Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

Sposób przygotowania:

1. Fasolę wypłukać, zalać 2 litrami zimnej wody i pozostawić na noc.
2. Następnego dnia gotować fasolę w tej samej wodzie, z dodatkiem ok. pół łyżki soli.
3. Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę i przysmażyć na niewielkiej ilości oleju. (Można nie dodawać oleju, jeśli boczek lub kiełbasa są tłuste). Dodać do garnka z fasolą.
4. Gdy fasola będzie miękka, dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
5. Przygotować zasmażkę. Mąkę zrumienić na patelni. Dodać zimną wodę, szybko mieszając tak, aby nie powstały grudki. (Gdyby powstały mimo wszystko grudki, przetrzeć zasmażkę przez sitko).
6. Zasmażkę dodać do garnka z fasolą. W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.

• 113 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Barbara · 2 lat temu

  Ja nie lubię majeranku, dodaję estragon. (ok)

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Przemek · 2 lat temu

  Koszt niski 😂😂😂 Fasola dobre 6 zł, boczek 10 zł i kiełbasa 10 zł z byle gówna nie robi się, dań około 10 plus składniki inne takie jak pomidory przyprawy 😁😁😁

  • {"set":null,"list":{"2":6,"3":6,"6":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Renata · 1 lat temu

    Przemek, to zależy ile dla Ciebie to mało, a ile dużo. Ja osobiście uważam, że nawet za produkty płacąc w sklepie 40zl to nie jest dużo. Przecież to garnek smacznej i sycącej zupy dla spokojnie 3osob na dwa dni. Licząc nawet 50zl to 25zl/dzień czyli nie spełnia 8.40 zł na osobę.... To tyle co nic...

    • {"set":null,"list":{"2":12,"4":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jaca · 1 lat temu

    Bzdury piszesz że aż się czytać nie chcę. Robiłem i wyszło mi pełne 4sloiki litrowe plus pół litra zostało. Fasolka 7zl(500gr), boczek wedz 6zl(250gr), kiełbasa 8zl(300gr), przecier 8zl(2szt), przyprawy każdy ma w domu (grosze) zużycie gazu (max 0.50gr) Straciłem "aż" 30zl za ponad 4 słoiki pysznej fasolki. Nie całe 7.50 za słoik w którym wiem co mam. Tak że polecam z czystym sumieniem 👍👍👍🤜🤛

    • {"set":null,"list":{"2":13,"4":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Danuta · 2 lat temu

  Żadnych zasmażek. Wystarczy przetrzeć przez silo trochę ugotowanej fasoli. Dodać do potrawy i jest zagęszczona.

  • {"set":null,"list":{"2":27,"4":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  fanatyk fasolki · 2 lat temu

  najlepsza zupa we wszechświecie. w wersji wegańskiej wystarczy dodać wędzone warzywa zamiast mięsa i smak jest identyczny. wspaniałość

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":6,"4":1,"7":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Dziad Mięsojad · 2 lat temu

    Bzdura. Nie ma wersji wegańskiej !

    • {"set":null,"list":{"2":16,"4":5,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Michal · 2 lat temu

    Weganska fasolka po bretonsku nie brzmi dla mnie zachecajaco. To jakby przygotowac jaja na bekonie.... Bez bekonu. Ale de gustibus 😁smaki sa rozne. Pozdrawiam

    • {"set":null,"list":{"4":1,"2":7}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gtzegorz · 1 lat temu

    No i po co się biczować. Ma być czuć wędzony boczek i kiełbase to jest to o nie jakieś tralala zielenina myślisz że będziesz żyła 200 lat. Nie wiadomo kiedy i co na kogo czeka. 

    • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomek · 2 lat temu

  Bez cebulki ? Kiełbasa i cebula, to podstawa. a jak ktoś lubi tłustsze, to też boczek .

  • {"set":null,"list":{"2":7,"4":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    fumfel fumfla · 2 lat temu

    da się bez cebuli nie kiśnie tak szybko to zaleta

    • {"set":null,"list":{"2":4,"3":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Przemo · 1 lat temu

    Cebula musi być. Do tego jeszcze czosnek, ziele angielkie, liść laurowy i trochę papryki wędzonej 😋

    • {"set":null,"list":{"2":4,"4":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  niepolak1 · 3 lat temu

  Przepis super! ...Nie chcesz pierdzieć nie jedz fasoli i kapusty. Są też zioła, które zmniejszają nasilenie działania fasolki, proszę poczytać....Fasolę moczę i gotuję w tej wodzie, ja tylko dodaję cebulę pokrojoną w kostkę i nie podsmażam, gotuję od początku z fasolą. Przyprawiam w trakcie gotowania, czasem dodaję pieprz z ostrej papryczki. Mięso gotuję osobno w wodzie specjalnie gdyby się okazało, że fasola potrzebuje więcej gotowania a wodę z tego mięsa dolewam do fasolki w razie potrzeby, rewelacja!Zagęszczam albo fasolką miksując trochę, albo zasmażką z mąki.Super przepis! dziękuję. (heart)

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":2,"6":0,"7":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Giusi · 3 lat temu

  Ludzie jakie tam przepisy w kuchni dominuje fantazją i rzecz każdego gustu

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gość · 3 lat temu

  Proponuję poczekać chociaż kilka godz aby składniki dobrze się połączyć

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kris · 3 lat temu

  Fasolke to sie raczej rozrzeda :) Cebulka i 2 zabki czosnku .... sprawdzcie sami , kto co lubi , zasmazka ... hmmmm jak ktos lubi pieczen :D no i na koniec , fasolke zawsze odcedzic po moczeniu , zalac swieża woda a potem tylko doprawic , pomidorki swieze obrac ze skorki , wyciac zgrubialosci i razem z cebulka podsmazyc i ugniesc a potem do gara . Doprawiac majerankiem , sola i pieprzem a czumber na wzdymke dziala :) Smacznego . Zrobilem dzis po mojemu i .... Umieram z blogosci :)

  • {"set":null,"list":{"2":8,"4":2,"3":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Leszek · 3 lat temu

  Żeby zagęścić potrawę nie trzeba używać mąki tylko wyjąć 6-8 ziaren ugotowanej fasoli, rozgnieść i dodać do gara. Bąki zaś eliminujemy dodając łyżeczkę cząbru. Smacznego.

  • {"set":null,"list":{"2":10,"4":3,"3":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gabriela · 3 lat temu

  Zrobiłam fasolkę wg podanego przepisu. Niestety muszę przyznać rację niektórym przedmówcom. Fasola gotowana w tej samej wodzie, w której się moczyła i była gotowaną jest paskudnie gorzka. Zrobiłam z większej ilości składników, żeby rodzinka się najadła. I kiszka. Jak dla mnie przepis na dwóję. Pomimo wielu przepisów w sieci skorzystałam z tego, bo oceniony był na 5. U mnie jak już pisałam wielkie 2. Zero jakichkolwiek przypraw. Mam teraz 4 litry fasolki, którą ciężko zjeść. Nie robiłam żadnej zasmażki, mimo to fasolka jest bardzo gęsta. Byłaby pyszna tylko ta gorycz😠. Dodałam oczywiście podsmażoną cebulę i majeranek. Nawet sypnęłam łyżkę cukru, ale nic nie pomogło. Nie polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":10,"7":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jagna · 3 lat temu

    Widocznie nie zrozumialas przepisu i cos pomylilas. Nalezy czytac ze zrozumieniem. Pozdrawiam.

    • {"set":null,"list":{"2":4}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Krzysztof. Za długo · 2 lat temu

    Za długo gotowała Pani majeranek, max 5 min. Dlatego ta gorycz.

    • {"set":null,"list":{"2":4}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Paweł · 2 miesięcy temu

      Ja dodaję na początku i nie ma żadnej goryczy. A robię tak od 40 lat. Pozdrawiam serdecznie, Paweł 

      • {"set":null,"list":null}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Edyta Anna · 2 lat temu

    Zioła takie jak majeranek, bazylią, oregano dodajemy na końcu gotowania, wtedy potrawa nie będzie gorzka. Woda z fasoli nie ma wpływu na gorycz.

    • {"set":null,"list":{"2":8,"4":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  M. · 3 lat temu

  Zamiast zasmażki można wrzucić ciut siemienia lnianego, robi się gęsto i zdrowiej

  • {"set":null,"list":{"2":5,"4":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Henryk · 3 lat temu

  można dodać ząbek czosnku według upodobania, ja dodaje.

  • {"set":null,"list":{"2":5,"4":1,"3":0,"5":1,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Izabela · 3 lat temu

  Rewelacja! Zrobilam wszystko tak Jak w przepisie !!! Mega!

  • {"set":null,"list":{"2":2,"4":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Piotr · 3 lat temu

  Gotując na tej samej wodzie, na której była moczona fasola ma więcej wartości odżywczych (skutkiem czego mogą być wzdęcia, coś za coś). Osobiście robię na tej samej. A i na patelnię warto dodać i podsmażyć z kiełbasą cebulę i czosnek :)

  • {"set":null,"list":{"2":14,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Krzysztof · 3 lat temu

  Właśnie zrobiłem. Użyłem pieprzu cytrynowego. Rewelacja

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 lat temu

  Dziś robię będzie pysznie

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Romek · 3 lat temu

  Co się czepiają tej zasmażki. Że niby mąka, to biała śmierć. Zamiast mąki można wziąć otrąb owsianych. Same wrzucone do wrzątku zgęstnieją. Nie trzeba je smażyć na patelni. Ale zapach zasmażki wart jest jej "złej reputacji".

  • {"set":null,"list":{"2":7,"3":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Magda · 1 lat temu

    Ludzie zawsze będą się czegoś czepiać,a zasmażka jeśli jemy ją raz na jakiś czas To żaden strach, wystarczy po obiedzie wyjść na dłuższy spacer i już po problemie-nic się nie odłoży. Moi dziadkowie kroili grubą pajdę chleba do drugiej ręki boczek i śniadanie gotowe a chudzi jak patyki ale cały czas pracowali.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 3 lat temu

  Fasolkę się soli pod koniec gotowania, inaczej jest długo twarda.

  • {"set":null,"list":{"2":6}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 3 lat temu

  Nie gotujemy fasoli w tej samej wodzie zeby nie puszczac bąków po zjedzeniu

  • {"set":null,"list":{"2":5,"7":1,"3":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jarek · 3 lat temu

    Ummm, bąki, bąki to creme de la creme :-) oczywiście napisałem dla żartu :-) choć ponoć zdrowo pobąkować :-)

    • {"set":null,"list":{"2":5,"4":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    niepolak1 · 3 lat temu

    Jak pani czy ktoś inny ma problemy żołądkowe to powinien nie jeść fasoli i kapusty, to nie wina kuchni i osób gotujących, że te ma warzywa mają takie "uroki" dlatego gdy są problemy z żołądkiem i pierdzeniem to niech pani nie je fasoli i kapusty.Po za tym są przyprawy ! i to one mają takie właściwości aby nie pierdzieć, proszę również zażyć rapacholin przed jedzeniem albo inne zioła do picia.

    • {"set":null,"list":{"7":1,"2":2,"4":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

• 1
• 2
• 3