Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Ingredients: 300 g mięsa mielonego; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 marchewka; 2 łyżki oleju; 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej (puszka 400g); 3 łyżki przecieru pomidorowego; 100 ml bulionu mięsnego lub warzywnego; 2 łyżeczki suszonego oregano; sól, pieprz; 300 g makaronu Spaghetti; świeżo starty parmezan do posypania

133 Komentarzy

Przepis na klasyczne spaghetti Bolognese. Klasyka włoskiej kuchni i jednocześnie ulubione danie moich dzieci.

Składniki na ok. 3- 4 porcje:

300 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
2 łyżki oleju
1 puszka krojonych pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej (puszka 400g)
3 łyżki przecieru pomidorowego
100 ml bulionu mięsnego lub warzywnego
2 łyżeczki suszonego oregano
sól, pieprz
300 g makaronu Spaghetti
świeżo starty parmezan do posypania

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
Marchewkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek chwilkę podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i marchewkę. Wszystko razem chwilę podsmażyć, aż mięso straci kolor różowy. Dodać pomidory z puszki (razem z sosem z puszki), przecier pomidorowy i bulion. Całość dusić pod przykryciem na niskiej mocy palnika ok. 20 minut. Przyprawić solą, pieprzem i oregano.
Spaghetti ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na durszlaku. (Nie przelewać zimną wodą).
Spaghetti rozłożyć na talerzach. Polać sosem z mięsem i posypać parmezanem.

	Kuchnia:	Włoska
	Całkowity czas przygotowania:	ok. 40 minut
	Liczba porcji:	ok. 3
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	średni

21 maj 2010 Poprawiono: 23 wrzesień 2020 Odsłon: 2409577

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ilość osób w tej konwersacji:

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ona · 3 miesięcy temu
Czy bulion może być z kostki?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 3 miesięcy temu
  
  Tak, można.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Danski · 1 lat temu
Mmm mmm delicious
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Przemek · 1 lat temu
Przydaloby się wymieszać sos z makaronem. Nazwa bolognese jest już zarezerwowana dla pewnego włoskiego dania😜
- {"set":null,"list":{"3":4,"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Dominika · 3 miesięcy temu
  
  To se zamieszaj ćwoku
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gosc · 1 lat temu
Proste i smaczne polecam😋
- {"set":null,"list":{"2":4,"4":1,"3":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karol · 1 lat temu
Ale to było pyszne ☺️❤️❤️❤️
- {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Mati · 1 lat temu
Najlepsze jakie robiłem z czyjegoś przepisuPolecam
- {"set":null,"list":{"2":2,"5":1,"4":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Jurla · 1 lat temu
Wyszło naprawdę przepyszne. Podwoiłam składniki a zamiast pomidorów z puszki dałam passate. Wcześniej ciut podsmażyłam koncentrat mieszając z mięsem. Idealnie wyszło z wywaru z mrożonego rosołu. Podałam z makaronem pełnoziarnistym. Mąż i 3 dzieci wraz ze mną się zajadali. Dziękuję za przepis 🥀
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Raaav Q · 1 lat temu
Kolor nie wychodzi jak na zdjęciu, a czas przygotowania jest mocno zaniżony. Serio udaje wam się przyrządzić w 40min a dusić tylko przez 20min? Proporcje tworzą tak wodnistą masę, że potrzeba czasu aby się to zagęściło.
- {"set":null,"list":{"2":15,"3":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Grzegorz · 1 lat temu
Dzień Dobry. Robię kolejny raz i jest super. Moje modyfikacje: lubię dużo oregano, tj. ok. 5 łyżeczek + 1 łyżeczką tymianku dodaję od razu do podsmażonej cebuli z koncentratem pomidorowym. Te suszone zioła potrzebują temperatury i czasu, aby oddać aromat. Daję 2 razy więcej czosnku (przeciskam przez praskę). Uważam, że kluczowa jest kwestia równowagi smaku między słodkim a ostrym. Dodaję miodu i papryki słodkiej oraz ostrej lub/i chili pieprz cayenne. Sos powinien dusić się na małym ogniu nie mniej 20 min., lepiej trochę dłużej.
- {"set":null,"list":{"2":5}}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Mateusz · 1 lat temu
  
  to juz zaczyna bardziej przypominac meksykanskie danie niz wloskie ale tez czasem lubie zrobic spaghetti na ostro
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Adrian · 1 lat temu
Moje pierwsze spagetti jakie zrobiłem I wyszło pyszne
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ewelina · 1 lat temu
Robiłam kilka razy, jest bardzo smaczne
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karol · 2 lat temu
Polecam dodać 70ml mleka na taka ilość
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Karolina · 1 lat temu
  
  No nie ,mleko? Bawarki nie pije.
  
  {"set":null,"list":{"2":4,"3":4}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dominik · 1 lat temu
  
  Akurat mleko bardzo fajnie sie komponuje w sosie, byle go nie dodac za duzo. Wtedy daje fajny kremowy efekt. Sam nie wierzylem dopoki nie sprobowalem ;)
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  gibon · 1 lat temu
  
  Juz lepiej dodać skyr
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Adam Kaliński · 1 lat temu
  
  Jak można zepsuć tak smaczne danie dodając mleko 🤦 odradzam stanowczo
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Anita · 2 lat temu
Robię tylko z tego przepisu i zawsze wychodzi przepychota. Daje tylko mniej oregano lub wcale :)
- {"set":null,"list":{"2":3,"3":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Martina · 2 lat temu
Moje wyszło gorzkie, podejrzewam że od oregano :/ za dużo tego
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Mtty · 2 lat temu
Smaczne, ale to nie jest bolognese.
- {"set":null,"list":{"2":3,"3":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magda · 2 lat temu
Najlepsze spaghetti jakie jadłam i smakuje całej rodzinie. Pycha. Polecam (heart)
- {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Bob · 2 lat temu
Lubię dodać seler naciowy i wytrawne wino .
- {"set":null,"list":{"2":2,"4":1,"3":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
nika · 2 lat temu
mega 😇
- {"set":null,"list":{"2":5}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
A.J. · 2 lat temu
Za każdym razem, jak mam ochotę na spaghetti, to korzystam tylko z tego przepisu, jest ekstra 😊
- {"set":null,"list":{"2":6,"4":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karka · 2 lat temu
Wychodzi mega. Ja właśnie kończę i jest nieziemski. Polecam przepis :) ja dodałam jeszcze własny sos plus ser żółty po prostu miód 😘
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedz
- Przekaż