Uniwersalny, błyskawiczny sos pomidorowy do gołąbków, mięsa, czy makaronu.
Składniki:
500 g przecieru pomidorowego (passaty pomidorowej), ewentualnie puszka (400g) pomidorów krojonych bez skórki
pół małej cebuli
100 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
sól, pieprz, suszone oregano
1 łyżka oleju
3 łyżki słodkiej śmietany 30- 36%, opcjonalnie
Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na łyżce oleju.
Do garnka wlać przecier pomidorowy, bulion, dodać cebulę i przyprawy. Zmiksować blenderem na gładki sos. Podgrzać. Na końcu można dodać śmietanę według uznania.