Sałatka z mięsa mielonego i kapusty pekińskiej

Sycąca sałatka z dużą ilością mięsa, z kapustą, pomidorami, ogórkami, serem feta i żółtym oraz prażonym słonecznikiem. Pasuje jako lekkie danie obiadowe lub kolacja. Jeśli podamy ją np. z zapiekanymi ziemniakami to będzie już konkretne danie.

• 500 g mięsa mielonego np. wołowego lub wołowo- wieprzowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• ½ kapusty pekińskiej, średniej wielkości
• 2 ogórki kiszone
• ½ ogórka szklarniowego
• 200 g pomidorków koktajlowych np. daktylowych
• 100 g sera feta
• 100 g startego sera żółtego np. mozzarella
• 100 g ziaren słonecznika

Sos jogurtowy:

• 3 duże łyżki gęstego jogurtu naturalnego najlepiej typu greckiego 10% tłuszczu
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• 1 łyżka oliwy lub oleju do smażenia

1. Ziarna słonecznika podprażyć na suchej patelni, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią. Odstawić na bok.
2. Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
3. Na patelni, na średniej mocy palnika, rozgrzać oliwę. Dodać cebulę z czosnkiem. Smażyć, często mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodać mięso mielone. Wszystko razem podsmażyć, aż mięso będzie usmażone. Odstawić do ostygnięcia.
4. Kapustę pekińską poszatkować i przełożyć do miski. Dodać chłodne mięso, pokrojone w kostkę ogórki kiszone i szklarniowy, przekrojone na pół pomidorki, starty ser mozzarella, pokruszoną fetę i podprażony słonecznik.

1. Przygotować sos: W miseczce wymieszać jogurt z majonezem. Doprawić solą i pieprzem.
2. Sos dodać do sałatki i wymieszać. Można podawać od razu lub schłodzić.

• Komentarz
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko