Sałatka z pomidorami i fetą

Szybka, łatwa i lekka sałatka z pomidorów koktajlowych i sera feta. Pasuje zarówno do mięsa z grilla jak i świeżego pieczywa. Do przygotowania tej sałatki użyłam pomidorów koktajlowych czerwonych i żółtych, aby sałatka była bardziej kolorowa.

Składniki:

• 500g pomidorów koktajlowych
• 100g sera feta
• 1 mała cebula czerwona
• rzeżucha
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka białego octu balsamicznego
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pomidory umyć i przekroić na pół.
2. Ser feta pokroić w kostkę.
3. Pomidory i fetę przełożyć do miski.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać oliwę, ocet, sól i pieprz. Wymieszać.
5. Dressing wlać do pomidorów i sera. Dodać rzeżuchę i delikatnie wymieszać.