·
9 lat temu
Ta sałatka jest pyszna:):D Polecam
Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem
- Czas przygotowania: Do 2 godzin, Do 3 godzin, Do 6 godzin, Do 12 godzin, Do 12 godzin i powyżej
- Sposób przyrządzania: Wok, patelnia, Garnek
- Pora dnia: Obiad, Kolacja
- Okazja: Impreza, prywatka
- Trudność: Łatwe
- Dieta, Konsumenci : Bez glutenu, Bez jajek, Niskowęglowodanowe / Low Carb, Keto, Zdrowe
- Diet: Bez Glutenu, Dieta Niskowęglowodanowa, Dieta Keto
- Składnik - Mięso: Mięso drobiowe
- Przyprawy: Majonez, Czosnek, Sos sojowy
- Na ciepło lub zimno: Na zimno
- Smak: Mocno przyprawione
- Główny składnik: Mięso
- Preparation Time: PT0H20M
- Cooking Time: PT0H15M
- Składnik - Nabiał: Jogurt
- Total Time: PT1H30M
- Składnik - Warzywa: Brokuł
- Servings: 4
8 Komentarzy
Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem
to prosty, sycący i pełen smaku przepis dla wszystkich miłośników czosnku. Delikatne kawałki marynowanego kurczaka, ugotowany brokuł oraz kremowy sos na bazie jogurtu, majonezu i dużej ilości czosnku tworzą połączenie, które zachwyca intensywnym smakiem. Ta sałatka zawiera niewiele składników, a mimo to jest wyjątkowo aromatyczna i doskonale sprawdzi się zarówno na kolację, jak i lekki obiad o niskiej zawartości węglowodanów.
Sekretem tej sałatki jest odpowiednio zamarynowane mięso. Najlepiej przygotować kurczaka dzień wcześniej i pozostawić go w lodówce, aby przyprawy dobrze przeniknęły do mięsa. Dzięki temu następnego dnia przygotowanie sałatki zajmuje zaledwie kilka minut, a smak jest jeszcze lepszy.
To minimalistyczna wersja przepisu, w której główną rolę odgrywają brokuł, soczysty kurczak i wyrazisty sos czosnkowy. Jeśli jednak lubisz bardziej rozbudowane sałatki, możesz dodać świeżego pomidora, prażone pestki słonecznika lub inne ulubione warzywa. Niezależnie od wybranej wersji, sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem pozostaje prostym, kremowym i niezwykle smacznym daniem, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki na ok. 4 porcje:
Główne składniki:
- 1 brokuł (ok. 500 g)
- 1 pierś z kurczaka (ok. 250 g)
Marynata:
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, świeżo mielony czarny pieprz
Sos czosnkowy:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (polecam typu greckiego, 10% tłuszczu)
- 2 ząbki czosnku
- sól, świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
- Pięć ząbków czosnku przecisnąć przez praskę do większej miski. Dodać sos sojowy, oliwę, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać. Do marynaty dodać kawałki kurczaka i wymieszać, aby mięso było nią równomiernie pokryte. Miskę przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
- Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Od momentu zagotowania, gotować na małej mocy palnika przez ok. 7- 8 minut, aż będzie miękki, ale nadal jędrny. Następnie wyłowić łyżką cedzakową i od razu przełożyć do miski z bardzo zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować intensywnie zielony kolor. Po 2- 3 minutach przełożyć ostrożnie na durszlak i pozostawić, aby dobrze ociekł z wody. (Jeśli brokuł po odcedzeniu będzie mokry, można delikatnie osuszyć go ręcznikiem papierowym).
- Kurczaka usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni lub patelni grillowej, aż będzie złocisty i całkowicie usmażony.
- Przygotować sos czosnkowy: Dwa ząbki czosnku przecisnąć przez praskę do miseczki. Dodać majonez i jogurt, doprawić solą oraz pieprzem do smaku i dokładnie wymieszać.
- Brokuł i usmażonego kurczaka podzielić na 4 porcje. Polać sosem czosnkowym i od razu podawać.
Źródło: Na podstawie przepisu z blogu: kachnapl
 |
Czas: |
Czas przygotowania:
Czas smażenia i gotowania:
Czas oczekiwania:
|
 |
Liczba porcji: |
ok. 4 |
 |
Trudność: | łatwa |
 |
Koszt: | średni |
Odsłon: 130618
- 8 Komentarzy
- Regulamin
- Zarejestruj
Zaloguj poprzez
( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ilość osób w tej konwersacji:
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.