Sałatka brokułowa

Sałatka warstwowa z brokułem, jajkiem, kukurydzą, szynką, serem feta i pomidorkami koktajlowymi, polana aromatycznym sosem czosnkowym. Idealna na każdą imprezę, święta, jako lekkie danie lub do zabrania do pracy.

• 1 brokuł, waga ok. 500 g (może być również mrożony)
• 4 jaja
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 150 g gotowanej szynki
• 1 cebula czerwona
• 1 puszka kukurydzy konserwowej (waga po dsączeniu ok. 300 g)
• 150 g sera typu Feta
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki majonezu
• sól, czarny pieprz mielony

1. Brokuła opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Podzielić na nieduże różyczki. (Głąb nie będzie potrzebny).
2. Zagotować wodę w dużym garnku. Po zagotowaniu wody dodać sól i wrzucić różyczki brokuła. Gotować ok. 7 minut. (Brokuł powinien być miękki lub al dente, jak wolicie, ale nie powinien się rozgotować). Ugotowanego brokuła przełożyć na sitko lub durszlak i przelać zimną wodą. Pozostawić, aby dobrze ociekł z wody.
3. Jajka ugotować na twardo. Następnie zalać zimną wodą. Po ostudzeniu obrać i pokroić na ćwiartki.
4. Pomidorki umyć, osuszyć i każdy przekroić na pół.
5. Szynkę pokroić w drobną kostkę.
6. Cebulę obrać i pokroić w drobniutką kostkę.
7. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
8. Ser feta pokroić w kostkę.
9. Przygotować sos: W miseczce wymieszać majonez, jogurt i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
10. W dużym półmisku warstwowo ułożyć warzywa: najpierw różyczki brokuła, jajka, kukurydza, następnie szynka, cebula, pomidory koktajlowe i ser feta.
11. Całość polać sosem.

• 4 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko