Bawarski rosół z kluskami

Pyszny rosół z kluskami z kaszy manny w stylu bawarskim. Rosół z kluskami to świetne połączenie. Bardzo smakuje mojej rodzinie i tym małym i tym dużym. To najważniejsze ;)

• 40 g masła, temperatura pokojowa
• 80 g kaszy manny (zwykłej lub błyskawicznej)
• 1 jajko, najlepiej o temperaturze pokojowej
• sól, gałka muszkatołowa
• 1 litr bulionu wołowego np. z tego przepisu: "Bulion wołowy"
• 1 łyżka posiekanej natki z pietruszki

1. Miękkie masło zmiksować na jasną masę. Dalej miksując, dodać 1 łyżkę kaszy manny i jajko. Następnie dodać resztę kaszy manny, sól i gałkę muszkatołową. Przygotowaną masę pozostawić na blacie na 20 minut.
2. Bulion zagotować. Zmniejszyć moc palnika na niską. Zwilżonymi rękami formować z masy kluseczki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego tylko lekko podłużne. (U mnie wychodzi ok. 12 kluseczek. Kluski jeszcze napęcznieją podczas gotowania). Wkładać je do gorącego bulionu. Po włożeniu wszystkich kluseczek do bulionu, delikatnie zamieszać, aby nie przykleiły się do dna garnka.
3. Zupę gotować na niskiej mocy palnika przez 20 minut.
4. Przed podaniem posypać pietruszką.

• 14 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  tola · 9 lat temu

  a dlaczego ta masa mi sie zwarzyla ?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Pewnie po dodaniu jajka. Nic nie szkodzi. Proszę kostynuować ;)

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ana · 10 lat temu

  Mmmm... wygląda pysznie.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jadwiga chojnowska · 11 lat temu

  Jeżeli mogę coś dodać:Do rosołu mozna wykorzystać również inny przepis.Do miski wsypuję 1 szklankę kaszy manny i jedno jajko,robię twardą kulkę(jeśli potrzeba dodaję jeszcze kaszy manny.Taką kulkę ścieram na drobnej tarce na ściereczkę,pozostawiam do wyschnięcia i dodaję do rosołu lub mlecznej zupy.Pozostałą ilość po wyschnięciu można przechować.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna Moderator · 11 lat temu

  Mauo, na oko niecałe pół szklanki.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maua · 11 lat temu

  Czy możesz podpowiedzieć ile to 80g kaszy manny? Na kubku nie mam miarki kaszy a wagi brak

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna Moderator · 11 lat temu

  Jolu,rosół bawarski podaje się właśnie z tymi kluseczkami z kaszy mannej. Czasami robie je z podwójnej porcji, ale dodatkowo nic nie dodaję.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  jola · 11 lat temu

  dziś go wypróbowałam, jest bardzo smaczny. Dodałam do niego też makaron, bo dla mnie był tak jakby "goły". Podajecie go z ziemniakami??

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 12 lat temu

  ;-) Moja Babcia taki robi, tylko poprostu gotuje kasze manne osobno i każdy później sobie ją wrzuca do rosołku tyle ile mu się podoba. Ale polaczenie rosolu i manny jest genialne! Polecam :)
  a poza tym kto jak kto ale babcie wiedzą co dobre

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 14 lat temu

  oj, musiało być pysznie i tak domowo! :)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majana · 14 lat temu

  Mniaaaam, pysznie wygląda!:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Grażyna · 14 lat temu

  Fajne te kluseczki, muszę je kiedyś zrobić :)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  RainDrop · 14 lat temu

  Bardzo mi się podoba pomysł z tymi kluseczkami :)

  • {"set":null,"list":{"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  nobleva · 14 lat temu

  Bardzo ciekawe kluseczki, uwielbiam rosół, a dobry dodatek do niego to rozkosz. Pozdrawiam :)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż