Zupa krem z kalarepą i ziemniakami

Składniki na 4 porcje:

• 500g ziemniaków
• 400g kalarepy (ok. 2 sztuk)
• 750ml wywaru mięsnego lub warzywnego
• 100ml słodkiej śmietany 30- 36%
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki i kalarepę obrać i umyć. Pokroić w kostkę. Ugotować na wywarze.
2. Część warzyw wyciągnąć z  zupy i odłożyć na bok. Resztę zupy zmiksować na krem. Dodać odłożone warzywa. Dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i gałka muszkatołową do smaku.

Smacznego.