Sałatka brokułowa z serem feta i sosem czosnkowym

Smaczna, szybka i prosta sałatka z brokuła, sera fety, prażonego słonecznika, kukurydzy i sosu czosnkowego. Lekka, mocno czosnkowa sałatka z chrupiącym słonecznikiem, lekko słodka od kukurydzy w puszce i słonawa od sera. Wspaniała na kolację, imprezę lub do grilla. Można podawać ją samą lub ze smażonym, czy grillowanym mięsem lub kiełbasą.

• 1 brokuł (500 g)
• 200 g sera feta lub typu bałkańskiego
• 60 g ziaren słonecznika
• ok. 150 g odsączonej z zalewy kukurydzy
• 500 ml naturalnego jogurtu typu greckiego lub innego kremowego jogurtu naturalnego
• 2- 3 ząbki czosnku*
• sól, pieprz

1. Brokuła wypłukać pod bieżącą wodą i podzielić na różyczki. Różyczki wrzucić do osolonej, gotującej się wody i obgotować (ok. 4 minut). Dokładnie odcedzić.
2. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Ser odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
4. Przygotować sos czosnkowy. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę i wymieszać z jogurtem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. W dużej, szklanej misce lub szklankach/ salaterkach układać warstwowo po połowie: brokuła, kukurydzy, sera fety, sosu czosnkowego i słonecznika. W ten sam sposób ułożyć drugą warstwę.
6. Sałatkę można słodzić w lodówce lub podawać od razu.

• 5 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 1 lat temu

  Piękny sposób podania.Sałatka jest pyszna.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Malwina · 3 lat temu

  Super, ja jeszcze dodaję kurczaka podsmażonego doprawionego przyprawą do gyrosa 😊 pycha

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Małgorzata Malzahn · 4 lat temu

  Zacznę od plusów- połączenie składników jest dobre, choć kukurydza plus zalewa nadają zbyt dużo słodyczy. Brokuł sam w dobie jest delikatnym i słodkawym warzywem. Mamy tu co prawda słony ser i czosnek, jednak ja wolę by przeważał ostry sak, a słodycz była akcentem. Kukurydza (i słonecznik) fajnie jednak przełamują miękką teksturę pozostałych składników. Teraz minusy, a w zasadzie jeden. Tylko? Niestety nie, bo AŻ jeden. "Sałatka warstwowa" czyli kulinarna zbrodnia. Nie ma czegoś takiego jak "sałatka warstwowa", to twór estetyczny, zabijający najskuteczniej jak się da fuzję smaków w sałatce, które muszą się komponować, mieszać, być odczuwalne łącznie w każdym kęsie.

  • {"set":null,"list":{"3":2,"2":2,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Mariola · 4 lat temu

    Dużo osób robi ta sałatkę z ananasem dodatkowo to dopiero słodycz. Te połączenie jest idealne,a twój komentarz beznadziejny.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    haha · 1 lat temu

    Co do sałatki warstwowej - zgadzam się . Jeśli chodzi o smaki, to jak to lubi :)

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż