Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem

Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem

Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem

Uwielbiam tę sałatkę. Jest prosta i pyszna. Zamarynowane mięso potrzebuje trochę czasu, aby poleżeć w lodówce. Najlepiej zamarynować go dzień wcześniej i na kolejny dzień nie zostanie już wiele do zrobienia. Tylko dla wielbicieli czosnku.

Składniki na ok. 4 porcje:

  • 1 brokuł (ok. 500g)
  • 1 pierś z kurczaka (ok. 250g)

Marynata:

  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Sos:

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
  2. 5 ząbków czosnku przecisnąć przez prasę. Wymieszać z sosem sojowym, oliwą, solą i pieprzem. Dodać kurczaka i wymieszać.  Całość przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. 
  3. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
  4. Kurczaka usmażyć na grillu lub patelni.
  5. 2 ząbki czosnku przecisnąć przez prasę. Dodać majonez i jogurt. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
  6. Kurczaka i brokuły podzielić na 4 porcje. Polać sosem czosnkowym.
Przepis z blogu: kachnapl

Czas:

Czas przygotowania:
Czas oczekiwania:
Całkowity czas przygotowania:
Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 4

Trudność Trudność: łatwe
Koszt Koszt: średni

Wpisz treść komentarza...
Jestes gościem ( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ilość osób w tej konwersacji:
Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Agata · 7 lat temu
    Ta sałatka jest pyszna:):D Polecam
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Joanna Moderator · 9 lat temu
    [b]Izo[/b] tak, pomidory będą pasowały i sos sojowy też może być ciemny :-)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Iza · 9 lat temu
    Mam pytanko, a w zasadzie to nawet dwa:) czy zamiast sosu sojowego jasnego można użyć ciemnego? Tylko taki mam w domu, a szczerze mówiąc nawet nie wiem jaka jest między nimi różnica. I drugie pytanie: czy pomidory pasowałyby do tej sałatki? Bo chciałabym dodać jeszcze jakieś warzywo. Pozdrawiam
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Joanna Moderator · 9 lat temu
    [b]Kamciu[/b] tak, można.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Kamcia · 9 lat temu
    Mam pytanie czy zamiast oliwy do marynaty można dać olej ?
    Z góry dziękuje za odpowiedź :)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Paula · 14 lat temu
    uwielbiam sos czosnkowy! mniam!
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    Iza · 14 lat temu
    wygląda cudnie.... lubię wszystko co z brokułem...zapisuje do zrobienia...;)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    gosiaa99 · 14 lat temu
    A wlasnie:)) Bardzo lubie salatke z kurczakiem i sosem czosnkowym ;)Sosik robie podobnie, ale czesto jogurt zastepuje smietana:) A brokuly generalnie innym warzywem..w zaleznosci co jest w lodowce;l) Ale podobaja mi sie w tej salatce,napewno wrzuce kilka nastepnym razem:)