Marchewka z piekarnika

Sposób przygotowania:

1. Młodą marchewkę wyszorować. (Nie ma potrzeby obierania ze skórki). Odciąć zieloną część pozostawiając troszkę dla ozdoby i przeciąć marchewki wzdłuż na pół.
2. Oliwę z oliwek, miód i sok z cytryny wymieszać. Przy pomocy silikonowego pędzelka smarować połówki marchewek z obu stron i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać solą morską i oprószyć pieprzem.
3. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 40 minut (w zależności od wielkości marchewek) w temperaturze 180°C. Po ok. 20 minutach odwrócić marchewki na drugą stronę. (Marchewki po upieczeniu mają być lekko miękkie, a jednocześnie pozostać chrupiące).