Gołąbki bez zawijania

Szybkie gołąbki, przygotowane jako kotlety mielone z ryżem i kapustą. Jest to szybsza wersja tradycyjnych gołąbków. Zamiast zawijać mięso z ryżem w liście kapusty, szatkujemy kapustę i łączymy ją z ryżem i mięsem. Z tak przygotowanej masy smażymy kotleciki i zapiekamy w piekarniku z sosem pomidorowym. Pyszne. Dobry sposób na przemycenie kapusty dzieciom, które (przynajmniej moja trójka) odwijają gołąbki z kapusty i wyjadają sam środek. Te kotleciki wcinają ze smakiem. Można podawać je same, z sałatką jak również z ziemniakami i sałatką.

Gołąbki:

• ½ kg mięsa mielonego (do wyboru: wieprzowego lub drobiowego)
• ½ kg białej kapusty
• ½ szklanki surowego ryżu (100 g)
• 1 cebula
• 2 jajka (rozmiar M)
• sól, pieprz, słodka papryka w proszku
• olej do smażenia

Sos pomidorowy:

• 500 g passaty pomidorowej
• 250 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
• sól, pieprz, suszone oregano
• 3 łyżki słodkiej śmietany 30- 36%

1. Ryż gotować w osolonej wodzie do czasu, aż będzie lekko twardy (ok. 10 minut). Odcedzić na sitku i pozostawić do ostygnięcia.
2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju, aż się zeszkli.
3. Kapustę bardzo drobno poszatkować, zmiksować w malakserze lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. (Głąb odrzucić).
4. W dużej misce wymieszać mięso mielone, ryż, cebulę i kapustę. Dodać jajka i dobrze przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Wymieszać lub wyrobić ręką.
5. Formować owalne kotleciki (ok. 16 sztuk) i obsmażyć je z obu stron na patelni z olejem. Ułożyć je w brytfance lub innym, żaroodpornym naczyniu.

1. Przygotować sos pomidorowy. W garnku wymieszać passatę pomidorową z bulionem, śmietaną i przyprawy i lekko podgrzać.
2. Sosem pomidorowym zalać kotleciki tak, aby były całe pokryte sosem.

1. Piec bez przykrycia w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni, na grzałce góra- dół.

• 40 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Janek · 4 miesięcy temu

  Wyszło średnie w smaku , duży minus za brak ilości  przypraw w przepisie . 

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Monika · 2 miesięcy temu

    Przecież każdy doprawia pod siebie 🤬

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 8 miesięcy temu

  Dziś robię te gołąbki 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maria · 11 miesięcy temu

  Nie polecam!Gołąbki się rozpadają, za dużo kapusty 

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 11 miesięcy temu

  Z poszatkowaną kapustą pekińska są równie rewelacyjne 😃

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 1 lat temu

  Przepis ok ale polecam posolić kapustę odczekać i ją odcisnąć z wody i jest super!

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Im · 1 lat temu

  Wszystko wg przepisu, nic się nie rozpada wszystko mieszane robotem. Smak rewelacja. 

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Łukasz · 1 lat temu

  Kiepski przepis niestety rozpadają się 👎

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Roksana · 1 lat temu

  Kotlety niestety się rozpadają ☹️☹️ wyszła papka

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Krysia · 1 lat temu

    Może za krótko wyrabiane są 🤔

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Gosia · 1 lat temu

      Za dużo kapusty, dałam połowę i przed smażeniem obtoczylam w mace

      • {"set":null,"list":{"2":1}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Łukasz · 1 lat temu

  Polecam po uformowaniu gołabków obtoczyć je w mące przennej nie rozpadają się 

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Emilia · 1 lat temu

  Kapustę trzeba odcisnąć.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Pysia · 1 lat temu

  Troszkę inaczej doprawilam ale wzorowalam się twoim przepisem :) przesmaczne ❤️

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  śmierdzipaszcza · 1 lat temu

  dzięki wielkie, potrzebowałam właśnie takiego przepisu.

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bogusia · 2 lat temu

  Czy zamiast kapusty białej można użyć włoskiej lub pekińskiej?

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Włoska też może być.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Natalia · 1 lat temu

      Użyłam pekińskiej i są idealne 🤗 plus nic się nie rozpada 

      • {"set":null,"list":null}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martuszka · 2 lat temu

  Ja dodaję jeszcze marchew startą na dużych oczkach i podmażoną na masełku . Polecam są megaśne 😉

  • {"set":null,"list":{"2":4,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 2 lat temu

  Ja kapustę kroje nożem i nie tak strasznie drobno żeby było ja czuć. I jeśli są bardzo luźne dosypuje trochę bułki tartej . Golabki duszę w garnku wydaje mi się, że są bardziej soczyste

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katarzyna · 2 lat temu

  Rozpadają mi się na patelni.. co mogłam zrobić źle? I czy można je ułożyć w naczyniu warstwowo ?

  • {"set":null,"list":{"6":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    amanda · 2 lat temu

    można warstwami, może za duże kawałki, drobniej pokroić

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Wanda · 1 lat temu

    Spróbuj kapustę zetrzeć na tarce albo bardzo drobniusieńko poszatkować, posolić, wygnieść rączkami i zostawić na 10-20 minut. Po tym czasie rączkami odcisnąć sok. Ja tak zrobiłam i jest ok. I zamiast dwóch jajek dodałam jedno.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Emilia · 1 lat temu

    Mi też się rozpadały. Teraz już wiem że trzeba było odcisnąć kapustę. Starta tak drobno dała dużo soku i dać jedno a nie dwa jajka.

    • {"set":null,"list":{"2":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Krysia · 1 lat temu

      Trzeba dłużej wyrabiać. Tak samo robi się np.z białą kiełbasą.

      • {"set":null,"list":{"2":1}}
      • Odpowiedz
      • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 2 lat temu

  Pyszne, świetny przepis. Wyszły idealne. Najmłodszy syn zajadał i stwierdził, że są bardzo pyszne. Starszy się nie skusił :^) Ma teraz fazę niejadka.

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jula · 2 lat temu

  Czy kapustę trzeba ugotować?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Nie, dodajemy surową.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alicja · 2 lat temu

  Świetny pomysł na obiad. Robię je już kolejny raz i są przepyszne. Świetnie smakują też z sosem grzybowym.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 3 lat temu

  Robie juz po raz 4😁 świetny przepis 🥰

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• 1
• 2