Potrawka z kurczaka

Delikatne, gotowane mięso z kurczaka z marchewką i groszkiem. To pożywne, sycące danie z wykorzystaniem mięsa i marchewki z rosołu. Gdy rosół jest gotowy, to przygotowanie tego dania zajmie nam tylko kilka minut. Do potrawki pasuje ryż, tłuczone ziemniaki, makaron i kasza np. jęczmienna.

• 400 g ugotowanego mięsa z kurczaka z rosołu (waga po ugotowaniu bez skór i kości)
• 2 ugotowane marchewki z rosołu
• 70 g mrożonego groszku
• 1,5- 2 szklanek zimnego rosołu (375- 500 ml)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej lub ryżowej
• sól, pieprz
• ok. 300 g ryżu np. biały basmati

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie.
2. Mięso z kurczaka wyjąć z rosołu i obrać z kości i skór. Podzielić palcami na mniejsze kawałki.
3. Marchewki pokroić na plasterki.
4. Na patelni, na średniej mocy palnika, roztopić masło. Dodaj mąkę i wymieszać drewnianą łyżką na gładką masę. Przesmażyć ok. 1 minuty. Wlewać powoli 1,5 szklanki zimnego rosołu, szybko mieszając, aby nie zrobiły się grudki.
5. Gdy sos będzie gładki, dodać mrożony groszek i zagotować. Gotować ok. 3- 4 minut, aż groszek się rozmrozi i sos zgęstnieje. W zależności od gęstości sosu, można dodać jeszcze trochę rosołu (ok. 0,5 szklanki).
6. Dodać marchewkę i mięso. Delikatnie obtoczyć w sosie i lekko podgrzać, aby się zagrzało. Nie mieszać za dużo, bo mięso się rozpadnie. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem do smaku.

• 15 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ilona Torba · 1 lat temu

  Witam, u mnie w domu do potrawki dodaje się zawsze dużo świeżego kopru. Ja spróbuję jeszcze z dodatkiem chrzanu. Interesuje mnie ten smak. Pozdrawiam 

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  gosia · 1 lat temu

  Ja robię w ten sposób gotuję rosół i kurczaka, studzę rosół, zasmażka z masła i mąki białej dolewam rosołu i mieszam, daje cukier cytrynę na końcu śmietanę. Osobno gutuję marchewkę z groszkiem, ryż. Ryż podaję polany obficie sosem, marchewka z boku i ćwiartkę z kurczaka. Przepisu dokładnie nie podaję, bo robię od 40 lat na oko.

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jolanta · 1 lat temu

    Dodaję sok z cytryny, gałkę muszkatolową

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosc · 2 lat temu

  Pracuję w Niemczech i tutaj dodaje się marchewkę z groszkiem z puszki i do tego trochę białych szparagów mogą być ze słoiczka i jest naprawdę smaczne

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Anka · 2 lat temu

    Tak samo robie dodaje tez soku ze szparagow tego nauczylam sie w niemczech

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jo · 2 lat temu

  bardzo smaczne.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 2 lat temu

  Wyszla super !

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wawi :) · 3 lat temu

  Ja także zalewam ciepłym rosołem zasmażkę. Pod koniec dodaję starty chrzan i łyżeczkę ostrej musztardy. Potrawka z kurczaka w sosie chrzanowym z ryżem jest obłędna. Oczywiście to kwestia smaku i równie smaczna jest w powyższym przepisie.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 3 lat temu

  U nas to danie jada się od zawsze, dla ułatwienia (by nie powstawały grodki) rosół powinien być gorący. W naszym wydaniu jest to sos słodko kwaśny z dodatkiem soku z cytryny i/lub agrestu ze słoika oraz rodzynek. Mój mąż gdy pierwszy raz spróbował to się w nim zakochał 😀

  • {"set":null,"list":{"2":5}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 3 lat temu

  Robie to pierwszy raz i wyszło ok bardzo dobre (y)

  • {"set":null,"list":{"5":1,"2":0,"3":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ja.dwiga · 3 lat temu

  Smak przedszkola i szkoły (nod). Przypomniałam sobie go po wielu latach. Mąż niezadowolony, bo mieso z rosolu wyjadal sam, a teraz jesteśmy do niego w trójkę. (rofl) Pycha

  • {"set":null,"list":{"3":5,"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 4 lat temu

  Ja zamiast groszku dodaje kukurydze :) Pychota :)

  • {"set":null,"list":{"5":2,"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 4 lat temu

  Bardzo smaczne danie :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 4 lat temu

  Pycha.super przepis.smak dzieciństwa.zamiast groszku mrožonego,dodałsm z puszki.całej rodzince smakowało (ok)

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":0,"3":0,"6":0,"7":0,"5":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Michalina · 4 lat temu

  Pycha, podoba mi się, że groszek mrożony,czyli zwykły, a nie z puszki. Pod uwage też wzięte jest to że groszek tylko trzeba zagotować chwilę, żeby był smaczny, a nie na początku. Pewnie to logiczne jest, ale w większości przepisów tego nie ma..A ja musiałem na błędach się tego nauczyć ;)

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż