Potrawka z kurczaka

Delikatne, gotowane mięso z kurczaka z marchewką i groszkiem. To pożywne, sycące danie z wykorzystaniem mięsa i marchewki z rosołu. Gdy rosół jest gotowy, to przygotowanie tego dania zajmie nam tylko kilka minut. Do potrawki pasuje ryż, tłuczone ziemniaki, makaron i kasza np. jęczmienna.

Składniki na ok. 4- 6 porcje:

400 g ugotowanego mięsa z kurczaka z rosołu (waga po ugotowaniu bez skór i kości)
2 ugotowane marchewki z rosołu
70 g mrożonego groszku
1,5- 2 szklanek zimnego rosołu (375- 500 ml)
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej lub ryżowej
sól, pieprz
ok. 300 g ryżu np. biały basmati

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować w osolonej wodzie.
Mięso z kurczaka wyjąć z rosołu i obrać z kości i skór. Podzielić palcami na mniejsze kawałki.
Marchewki pokroić na plasterki.
Na patelni, na średniej mocy palnika, roztopić masło. Dodaj mąkę i wymieszać drewnianą łyżką na gładką masę. Przesmażyć ok. 1 minuty. Wlewać powoli 1,5 szklanki zimnego rosołu, szybko mieszając, aby nie zrobiły się grudki.
Gdy sos będzie gładki, dodać mrożony groszek i zagotować. Gotować ok. 3- 4 minut, aż groszek się rozmrozi i sos zgęstnieje. W zależności od gęstości sosu, można dodać jeszcze trochę rosołu (ok. 0,5 szklanki).
Dodać marchewkę i mięso. Delikatnie obtoczyć w sosie i lekko podgrzać, aby się zagrzało. Nie mieszać za dużo, bo mięso się rozpadnie. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem do smaku.

	Całkowity czas przygotowania:	do 30 minut
	Ilość porcji:	ok. 4- 6
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	niski

14 październik 2019 Poprawiono: 21 październik 2019 Odsłon: 487920

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ilość osób w tej konwersacji:

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ilona Torba · 1 lat temu
Witam, u mnie w domu do potrawki dodaje się zawsze dużo świeżego kopru. Ja spróbuję jeszcze z dodatkiem chrzanu. Interesuje mnie ten smak. Pozdrawiam
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
gosia · 2 lat temu
Ja robię w ten sposób gotuję rosół i kurczaka, studzę rosół, zasmażka z masła i mąki białej dolewam rosołu i mieszam, daje cukier cytrynę na końcu śmietanę. Osobno gutuję marchewkę z groszkiem, ryż. Ryż podaję polany obficie sosem, marchewka z boku i ćwiartkę z kurczaka. Przepisu dokładnie nie podaję, bo robię od 40 lat na oko.
- {"set":null,"list":{"2":6}}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Jolanta · 1 lat temu
  
  Dodaję sok z cytryny, gałkę muszkatolową
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Gosc · 3 lat temu
Pracuję w Niemczech i tutaj dodaje się marchewkę z groszkiem z puszki i do tego trochę białych szparagów mogą być ze słoiczka i jest naprawdę smaczne
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Anka · 2 lat temu
  
  Tak samo robie dodaje tez soku ze szparagow tego nauczylam sie w niemczech
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Jo · 3 lat temu
bardzo smaczne.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Monika · 3 lat temu
Wyszla super !
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wawi :) · 4 lat temu
Ja także zalewam ciepłym rosołem zasmażkę. Pod koniec dodaję starty chrzan i łyżeczkę ostrej musztardy. Potrawka z kurczaka w sosie chrzanowym z ryżem jest obłędna. Oczywiście to kwestia smaku i równie smaczna jest w powyższym przepisie.
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ania · 4 lat temu
U nas to danie jada się od zawsze, dla ułatwienia (by nie powstawały grodki) rosół powinien być gorący. W naszym wydaniu jest to sos słodko kwaśny z dodatkiem soku z cytryny i/lub agrestu ze słoika oraz rodzynek. Mój mąż gdy pierwszy raz spróbował to się w nim zakochał 😀
- {"set":null,"list":{"2":5}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marta · 4 lat temu
Robie to pierwszy raz i wyszło ok bardzo dobre (y)
- {"set":null,"list":{"5":1,"2":1,"3":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ja.dwiga · 4 lat temu
Smak przedszkola i szkoły (nod). Przypomniałam sobie go po wielu latach. Mąż niezadowolony, bo mieso z rosolu wyjadal sam, a teraz jesteśmy do niego w trójkę. (rofl) Pycha
- {"set":null,"list":{"3":5,"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Paulina · 4 lat temu
Ja zamiast groszku dodaje kukurydze :) Pychota :)
- {"set":null,"list":{"5":2,"2":3}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agata · 5 lat temu
Bardzo smaczne danie :)
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magda · 5 lat temu
Pycha.super przepis.smak dzieciństwa.zamiast groszku mrožonego,dodałsm z puszki.całej rodzince smakowało (ok)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Michalina · 5 lat temu
Pycha, podoba mi się, że groszek mrożony,czyli zwykły, a nie z puszki. Pod uwage też wzięte jest to że groszek tylko trzeba zagotować chwilę, żeby był smaczny, a nie na początku. Pewnie to logiczne jest, ale w większości przepisów tego nie ma..A ja musiałem na błędach się tego nauczyć ;)
- {"set":null,"list":{"2":3,"4":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż