Babka mięsna

Babka z mięsa mielonego zawiniętego w plasterki boczku. Musiałam zrobić swoją babkę mięsną właśnie w takiej formie. Wiadomo dlaczego... wygląda apetycznie, jak ciacho ;-). Babka jest smaczna i bardzo elegancka.

• 1 kg mięsa mielonego (u mnie wieprzowo- wołowego)
• 1 ząbek czosnku
• 1 duża cebula
• 2 jajka (rozmiar M)
• 2 łyżeczki musztardy
• ok. 100 g sera feta
• 4 płaskie łyżki bułki tartej
• ok. 300 g bekonu lub boczku, pokrojonego w bardzo cieniutkie i długie plasterki
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju do smażenia

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Przesmażyć na 2 łyżkach oleju.
2. W dużej misce zagnieść przesmażoną, chłodną cebulę z mięsem mielonym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkami, bułką tartą, solą, pieprzem i musztardą.
3. Ser feta pokroić w kostkę. Wmieszać do masy mięsnej.
4. Formę na babkę z kominkiem o średnicy 22cm wysmarować masłem i wyłożyć bekonem lub boczkiem.

1. Masę mięsną wyłożyć do środka.
2. Wystające końce bekonu zawinąć na mięso. (W zależności od długości bekonu mogą całkiem przykryć mięso lub tylko trochę).

1. Piec w nagrzanym piekarniku 1 godzinę w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. Po tym czasie, mięso przełożyć na dużą, płaską blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i ściągnąć formę na babkę. Piec dalej ok. 30- 40 minut, aż bekon ładnie się zarumieni.
2. Można podawać na ciepło lub na zimno.

• 8 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamila · 3 lat temu

  Czy piekąc tak długo, mięso nie będzie suche?

  • {"set":null,"list":{"5":0,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Łukasz · 5 lat temu

  Tak wyszła moja :)

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":2,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 9 lat temu

  PYCHA! robiłam, goście się upominali o dokładki i o przepis. Nawet teściowej smakowało i dziś znów robię na jej życzenie ;) również wzbogaciłam o czerwoną paprykę :) a dziś jeszcze o natkę pietruszki i przyprawę do mięsa mielonego

  • {"set":null,"list":{"2":2,"6":1,"4":1,"3":0,"5":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gocha · 11 lat temu

  Zrobiłam wg przepisu i wzbogaciłam dodając surową, czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę."Pychotka" rozpływała się w ustach i znikała. Wszyscy smakosze zachwyceni!!!

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 12 lat temu

  Zrobiłam. Babeczka robi wrażenie niesamowite, jest bardzo sycąca i jeśli nie robi się jej dla większej ilości gości to nie proponuje :) dziękuję za fajny przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Violetta · 13 lat temu

  A mnie się baba rozwalia, kiedy ją przekladalam na blache do dalszego pieczenia;// ehh boczek nie utrzymal mięsa chyba.

  • {"set":null,"list":{"6":1,"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  gosiaa99 · 13 lat temu

  A to jest pomyslowe!:))) POdoba mi sie elagancko i z klasa:))

  • {"set":null,"list":{"7":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 13 lat temu

  wygląda przepysznie! to takie jedzenie typowo dla facetów :) chociaż założę się, że sama załapałabym się na dokładkę

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż