Gyros z makaronem i warzywami

Makaron na ciepło z kurczakiem w przyprawie gyros z brokułem i marchewką. Pyszne, sycące, jednogarnkowe danie obiadowe.

• 300 g piersi z kurczaka
• 1 średniej wielkości cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy kebab- gyros
• 500 g brokuła
• 300 g marchewki
• 300 g makaronu rurki
• ¼ litra bulionu (najlepiej domowego, ale może być bulion instant lub ½ kostki rosołowej rozpuszczonej w 250 ml wrzątku)
• sól, czarny pieprz mielony
• olej

1. Piersi z kurczaka oczyścić z tłuszczu i błonek i pokroić w paski. Przełożyć do miski.
2. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Dodać do mięsa.
3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do czosnku do miski z mięsem.
4. Dodać przyprawę do gyrosa i 2 łyżki oleju. Wymieszać, aby wszystko obtoczyło się w przyprawie i oleju. Odstawić na bok.
5. Brokuł umyć, podzielić na różyczki, a duże i średnie różyczki na mniejsze kawałki.
6. Marchewki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w nie za długie i nie za grube słupki. (Kroję słupki na pół w poprzek).

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić.
2. Rozgrzać dużą patelnię lub najlepiej większy garnek z powłoką nieprzywieralną bez tłuszczu. Dodać mięso z cebulą i usmażyć, często mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Mięso wyciągnąć, przekładając np. do miski lub talerza.

1. Na tej samej, tłustej po mięsie patelni (garnku), podsmażyć brokuła i marchewki przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie wlać bulion (nie przykryje on warzyw) i gotować bez przykrycia, aż warzywa będą miękkie lub al dente (według uznania), czasami delikatnie przemieszać.

1. Warzywa wyciągnąć z patelni, odlewając bulion, jeśli nie wszystko odparowało.
2. Na patelni (w garnku) rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodać makaron i mieszając, ogrzewać go przez ok. 3 minuty. Dodać mięso i warzywa. Delikatnie wymieszać, podgrzać i podawać.

• 4 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko