Gyros z makaronem i warzywami

Składniki na 4 porcje:

• 300g karczku wieprzowego
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
• olej
• 500g brokułu
• 300g marchewki
• 300g makaronu rurki
• sól, pieprz
• ¼ litra bulionu (może być instant lub z kostki rosołowej)

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski.
2. Cebule obrać i pokroić w półplasterki.
3. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę do czosnku.
4. Mięso wymieszać z cebulami, czosnkiem, przyprawą do gyrosa i 2 łyżkami oleju.
5. Brokuł podzielić na różyczki i umyć.
6. Marchewki obrać, umyć i pokroić w słupki.
7. Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić.
8. Mięso usmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem. Mięso wyciągnąć i na tym samym tłuszczu podsmażyć brokuł i marchewki. Kolejno dodać bulion i gotować, aż warzywa będą miękkie i woda wyparuje.
9. Warzywa wyciągnąć.
10. Makaron przysmażyć na 2 łyżkach oleju przez około 4 minut. Dodać mięso i warzywa. Wymieszać.

Przepis pochodzi ze strony: www.lecker.de