Makaron z kurczakiem w sosie z Pesto

Sposób przygotowania:

1. Orzeszki piniowe uprażyć na patelni bez tłuszczu na złoty kolor. Odstawić do ostygnięcia.
2. Pomidorki umyć.
3. Pierś z kurczaka umyć i osuszyć. Pokroić w paski. Smażyć na oleju na średnim ogniu ok. 10 minut. Posolić i popieprzyć. Wyciągnąć z patelni, nie wylewając tłuszczu!
4. Pomidorki podsmażyć na patelni w pozostałym po smażeniu kurczaka tłuszczu. Wyciągnąć z patelni i dodać do kurczaka.
5. Do pozostałego tłuszczu po smażeniu dodać śmietanę i wywar. Zagotować i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
6. W międzyczasie ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.
7. Do sosu dodać Pesto. Doprawić solą i pieprzem.
8. Na talerze wyłożyć makaron, pomidorki, pierś z kurczaka, orzeszki piniowe. Polać sosem.