Kurczak w sosie z czerwonego curry z mlekiem kokosowym po tajsku

Kurczak w czerwonym sosie curry, przygotowanym na mleku kokosowym, z warzywami i ryżem.

Danie można dowolnie zmieniać. Według własnego gustu można sos mniej lub bardziej doprawić, użyć innych warzyw i innego rodzaju mięsa. Danie jest bardzo smaczne, lekkie, lekko ostre, ale także kremowe i sycące.

• 1 łyżka oleju sezamowego (w zastępstwie rzepakowego)
• 1 marchewka
• ½ papryki
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 cm świeżego imbiru
• 250 ml bulionu
• 400 g mleka kokosowego z puszki
• 400 g piersi z kurczaka
• ok. 3 łyżeczek czerwonej pasty curry
• sól
• trochę chili w płatkach (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• ryż basmati lub jaśminowy

1. Marchewkę, paprykę i seler naciowy umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić w małe słupki lub kostkę.
2. Czosnek i imbir obrać i posiekać drobno.
3. Piersi z kurczaka oczyścić i pokroić w paski.
4. Olej rozgrzać na patelni. Dodać marchewkę, paprykę i seler. Smażyć na średniej mocy palnika ok. 8 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Dodać posiekany czosnek z imbirem i smażyć jeszcze ze 2 minuty.
6. Całość zalać bulionem i mlekiem kokosowym. Dodać pokrojone mięso i gotować bez przykrycia ok. 10 minut. Na końcu wmieszać pastę curry, doprawić solą i ewentualnie odrobiną chili w płatkach do smaku.
7. Podawać z ryżem.

• 15 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Felix · 2 lat temu

  Robiłem dzisiaj bez przepisu teraz z ciekawości zacząłem szukać na to przepisu i o dziwo zrobiłem bardzo podobnie tylko do tego dodałem jeszcze sos rybny daję fajny smak i bardzo pasuje także polecę

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ela · 3 lat temu

  Super przepis!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolina · 3 lat temu

  Uwielbiam to danie :) !!!

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Grażyna · 4 lat temu

  Rewelacja! Od jakiegoś czasu robię regularnie i nawet "sprzedałam" przepis synowej :) Robiłam z curry żółtym, czerwonym i zielonym, zawsze jest mega. tylko ja zamiast kurczaka dodaję krewetki.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bartek · 4 lat temu

  Czy bulion może byś z kostki?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Może, jeśli tak chcesz ;)

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  KLS · 4 lat temu

  Rewelacyjne danie, robię już regularnie ;)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Pawel · 4 lat temu

  czy gotowa potrawe (bez ryzu) mozna mrozic?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak, można.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Klaudyna · 3 lat temu

      A z dodanym juz ryżem?

      • {"set":null,"list":null}
      • Odpowiedz
      • Przekaż

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Joanna Moderator · 3 lat temu

        Z ryżem nie mroziłabym.

        • {"set":null,"list":null}
        • Odpowiedz
        • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Malgorzata · 4 lat temu

  Czy mogę pastę czerwona zastąpić żółta?

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak ;)

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 4 lat temu

  Pyszne, cyklicznie gości u nas na stole.

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 5 lat temu

  To jest poprostu pyszne ..

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż