Surówka z kapusty kiszonej i ananasa

Pyszna, odświeżająca bomba witaminowa. Kwaśna kapusta i słodki ananas doskonale się ze sobą komponują. Surówka jest bardzo łatwa i szybka do przygotowania.

Składniki:

• 500g kapusty kiszonej
• 1 czerwona cebula
• ½ szklanki słonecznika
• 1 puszka ananasa (waga samych owoców ok. 340g)
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz biały

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy.
2. Ananasa odsączyć na sitku, a następnie pokroić na kawałki.
3. Kapustę odcisnąć lekko z soku i posiekać. Dodać podsmażoną cebulę, słonecznik i ananasa.
4. Dodać 3 łyżki oliwy z oliwek i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.