Surówka z ogórków kiszonych z jabłkiem i rodzynkami

Ogórki kiszone w wersji na słodko, jako dodatek do drugiego dania. Plasterki ogórków z jabłkiem i rodzynkami tworzą niebanalne połączenie. Spróbujcie, jeśli lubicie kombinacje słodko- kwaśne.

• 6 ogórków kiszonych
• 1 duże jabłko
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju do sałatek
• szczypiorek lub zielona cebulka
• sól, pieprz

1. Ogórki pokroić w plasterki. (Ja obieram je jeszcze ze skóry).
2. Jabłko umyć, obrać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
3. Szczypiorek (lub cebulkę) umyć, osuszyć i pokroić drobno.
4. Do miski włożyć ogórki, kawałki jabłka, rodzynki i szczypiorek. Zalać oliwą i przyprawić solą i pieprzem do smaku. (Ostrożnie z solą, ogórki są już słone).