Dip z awokado i serka kremowego

Szybki do przygotowania dip z awokado i serka kremowego, doprawiony czosnkiem, świeżą bazylią i natką pietruszki. Jest kremowy, szybki i łatwy do przygotowania. Dip można użyć do warzyw, mięsa, jako pastę na chleb, czy do tortilli. Zioła można użyć różne, jakie macie. Ja często dodaję również trochę szczypiorku i rzeżuchy.

Składniki na ok. 400 ml:

1 dojrzałe awokado
300 g serka kremowego typu Philadelphia
1 ząbek czosnku
10 listków świeżej bazylii
kilka listków natki pietruszki
sól, czarny pieprz mielony, słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania:

Serek kremowy przełożyć do wysokiej miski.
Awokado umyć, osuszyć, przekroić na pół, obrócić połówki, wyciągnąć pestkę, miąższ wyciągnąć łyżką i dodać do serka.
Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, poszarpane na drobno listki bazylii i pietruszki oraz przyprawy.
Zmiksować blenderem na gładką pastę. Ewentualnie doprawić do smaku.
Dip można użyć od razu lub przechować do ok. 2 dni w lodówce.