Pieczona dynia z fetą

Czas przygotowania: Do 1 godziny, Do 2 godzin, Do 3 godzin, Do 6 godzin, Do 12 godzin
Zioła: Zioła prowansalskie, Zioła włoskie
Sposób przyrządzania: Piekarnik
Pora dnia: Obiad, Kolacja
Trudność: Łatwe
Dieta, Konsumenci : Bez glutenu, Bez jajek, Bez mięsa, Wegetariańskie, Niskowęglowodanowe / Low Carb, Keto, Zdrowe
Diet: Bez Glutenu, Dieta Niskowęglowodanowa, Dieta Keto, Dieta Wegetariańska
Przyprawy: Czosnek
Na ciepło lub zimno: Na ciepło
Smak: Neutralny
Główny składnik: Warzywa
Preparation Time: PT0H10M
Cooking Time: PT0H45M
Składnik - Nabiał: Feta
Total Time: PT1H00M
Składnik - Warzywa: Cebula, Dynia
Servings: 5

Napisz komentarz

Zapiekana dynia Hokkaido z serem feta

to proste, szybkie i nieskomplikowane danie, idealne na jesień. Jest niskowęglowodanowe i bardzo uniwersalne. Doskonale smakuje jako dodatek do mięsa, lekka kolacja z sałatką lub podane po prostu z chrupiącym pieczywem.

Składniki:

1 mała dynia Hokkaido (ok. 1 kg w całości)
1 cebula (zwykła lub czerwona)
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
200 g sera Feta
sól, czarny pieprz mielony
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub włoskich
szczypta pieprzu cayenne lub płatków chili
tymianek (świeży lub suszony)

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C, grzałka góra- dół.
Dynię umyć, odciąć końcówki i w razie potrzeby wyciąć nożykiem brzydkie miejsca na skórze. Przekroić na pół, oczyścić z pestek i włókien, po czym pokroić w niedużą kostkę razem ze skórką.
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę przekroić wzdłuż na pół, a następnie pokroić w grubsze piórka/cząstki. Ząbki czosnku przekroić wzdłuż na pół lub 3 części.
Dynię, cebulę i czosnek przełożyć do naczynia żaroodpornego. Oprószyć solą, pieprzem, papryką słodką i ziołami prowansalskimi. Dodać 2 łyżki oliwy i dokładnie wymieszać, aby warzywa równomiernie pokryły się przyprawami.
Na środku naczynia, na warzywach, ułożyć ser feta. Posypać pieprzem cayenne lub płatkami chili, tymiankiem i skropić 1 łyżką oliwy.

Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 45 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, aż dynia będzie miękka, a feta przyrumieniona.
Gotowe danie wyjąć z piekarnika. Fetę rozdrobnić widelcami na mniejsze kawałki i delikatnie wymieszać z upieczonymi warzywami.
Podawać od razu na ciepło.