Warzywa z piekarnika

18 Komentarzy

Pieczone warzywa w piekarniku to proste, zdrowe, aromatyczne i smaczne danie. To pokrojone na duże kawałki głownie warzywa korzenne, obtoczone w oliwie i przyprawach i pieczone na blasze w piekarniku. Pyszne, kolorowe, lekkie danie. Warzywa można podawać same, posypane świeżo posiekaną zieleniną np. szczypiorkiem lub pietruszką. Są pyszne z sosem czosnkowym lub ziołowym. Można przygotować do nich mięso, jeśli danie ma być bardziej treściwe.

Poniżej podaję proporcję na jedną blachę, która wystarcza na ok. 3 osoby. Możecie również zrobić więcej warzyw, rozłożyć je na dwóch blachach i piec je równocześnie.

Składniki na ok. 3 porcje:

ok. 500 g niedużych ziemniaków (najlepiej typu A, czyli sałatkowe, twarde o małej zawartości skrobi)
2 duże marchewki
2 duże pietruszki lub pasternak
2 małe buraki
1 papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
sól, czarny pieprz mielony, rozmaryn najlepiej świeży, słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki, marchewki, pietruszki i buraki obrać, umyć i osuszyć. Ziemniaki pokroić na ćwiartki. Buraki, jeśli są małe pokroić na ćwiartki. (Większe na pół i każdą połowę na 3- 4 części).
Marchewki i pietruszki przekroić wzdłuż na 4 części (na ćwiartki), a następnie każdą część w poprzek na pół (żeby nie były długie).
Paprykę pokroić wzdłuż na ćwiartki, usunąć pestki, białe błonki i odciąć ogonek. Umyć i osuszyć.
Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki.
Ząbki czosnku obrać.
Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski. Dodać oliwę i przyprawy. (Z rozmarynu oberwać igielki). Potrząsając miską i zataczając koliste ruchy, obtoczyć warzywa w oliwie z przyprawami.
Warzywa wyłożyć na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia tak, aby na siebie nie nachodziły. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 190°C z termoobiegiem.

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 15 minut Czas pieczenia: ok. 30 minut
	Ilość porcji:	ok. 3
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	niski

12 luty 2020 Poprawiono: 12 grudzień 2025 Odsłon: 1055199

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ilość osób w tej konwersacji:

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Maciek · 26 dni temu
Bardzo optymistyczne jest to 30 minut pieczenia, dla np buraka to zdecydowanie za mało, ja najpierw piekę warzywa twarde (ziemniak, burak, marchew, pietruszka korzeń itp) przez 20-30minut potem dodaję warzywa miękkie (papryka, cebula, czosnek itp) wszystko obracam i znowu wkładam na 30 minut.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
KathyLP · 4 lat temu
Czy czosnek wrzucić w całości? Nic nie zostało wspomniane, żeby przecisnąć przez praskę lub posiekać. Nie za duże są ćwiartki papryki?
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Tak, w całości czosnek.
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agata · 4 lat temu
Pyszne. Nawet moje warzywne niejadki zjadły- jeden prawie wszystko, a drugi mniej więcej pół porcji. Co prawda z narzekaniem, ale jak się zaprą, to nie jedzą nic, a tu dali się namówić. Zamierzam robić co jakiś czas :) Dziękuję za przepis.
- {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Karolina · 5 lat temu
Bardzo sympatyczne i lekkie danie. Niestety u mnie warzywa musiały troszkę dłużej poleżeć w piekarniku o dodatkowe 30 min.Myślę, że jest to zależne od indywidualnych "mocy grzewczych" piekarnika, a podany czas powinien być jedynie odnośnikiem.
- {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agata · 5 lat temu
Wyszły pyszne :) i po 30 minutach termoobiegu były upieczone i mięciutkie.
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Justyna · 5 lat temu
A moge piec ziemniaki buraki dynie cukinie papryke cebule i polac sosem pomidorowym by bylo jak najwiecej witamin?
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  Możesz, ale sosem polać dopiero gotowe :)
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Zuza · 5 lat temu
Tylko jak je upiec w.30.minut. Jakoś twarde wyszły
- {"set":null,"list":{"2":5,"3":1}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  To proszę piec dłużej i sprawdzać wbijając widelec, czy są już dobre. Pewnie były grubiej pokrojone warzywa.
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
MONIKA · 5 lat temu
A ziemniaki się dopiekaja w tym czasie?Pytam bo w każdym przepisie na pieczone ziemniaki (same ) czas pieczenia jest dużo dłuższy.
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  Tak. Przy temperaturze 190 stopni z ustawionym termoobiegiem powinno wystarczyć. Jeśli nie wystarczy wydłużyć trochę czas pieczenia.
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Zosia · 4 lat temu
  
  Czas pieczenia warzyw jest+ - 50 min
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Anna · 5 lat temu
Bardzo smaczne
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ola · 5 lat temu
A bez termoobiegu... Ile powinnam piec? :)
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  Dałabym grzałkę góra- dól na ok. 210stopni, przy podanym czasie pieczenia. Proszę obserwować i sprawdzać warzywa.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Beata · 6 lat temu
Wsadzilam do piekarnika 😜
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
ser · 6 lat temu
Pycha:)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz