Zapiekanka z kapusty i mięsa mielonego

Składniki na 2- 3 porcje:

• 500g kapusty włoskiej
• ½ litra bulionu (może być z kostki rosołowej)
• 300g mięsa mielonego
• 20g masła
• sól, pieprz
• 150g sera żółtego
•  3 jajka

Sposób przygotowania:

1. Kapustę posiekać i przełożyć do miski. Zalać gorącym bulionem, przykryć i odstawić na 15 min. Kolejno przełożyć na sitko i pozostawić, aż kapusta ocieknie z bulionu.
2. Mięso mielone przysmażyć na maśle. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać z kapustą i przełożyć do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem lub margaryną.
3. Posypać z góry startym serem żółtym. Polać rozkłóconymi jajkami.
4. Całość przykryć pokrywką lub folią aluminiową. Piec w nagrzanym piekarniku 30- 40min. w temperaturze 200°C. 10 min. przed końcem pieczenia ściągnąć pokrywkę lub folię.

Smacznego.

Na podstawie przepisu z książki: „So kocht Frau Antje heute”.