Parówki w cieście naleśnikowym

Składniki na 8 sztuk:

• 250ml mleka
• 250ml gazowanej wody mineralnej
• 3  jajka
• 225g mąki pszennej
• pół łyżeczki soli
• 8 parówek cienkich
• 8 plasterków sera żółtego
• bułka tarta
• troszkę mleka

Sposób przygotowania:

1. Mleko, wodę i 2 jajka wymieszać trzepaczką. Dodać mąkę i zamieszać tak, aby nie powstały grudki. Dodać sól i wymieszać.
2. Na patelni o średnicy 28cm usmażyć naleśniki.
3. 1 jajko rozkłócić na głębokim talerzu z mlekiem.
4. Na naleśniku ułożyć plaster sera i na niego położyć parówkę. Zwinąć w rulon.
5. Naleśniki obtoczyć w jajku i następnie w bułce tartej.
6. Smażyć na oleju do zrumienienia.

Smacznego.