Zupa krem z zielonego groszku

Prosta zupa z zielonego groszku. Można wykorzystać świeży lub mrożony groszek. Do zupy będą pasować grzanki, groszek ptysiowy, świeże pieczywo, a także makaron. Zamiast zabielać zupę, można podać ją z kleksem ubitej śmietanki. Jest również smaczna bez zabielania.

Zupa:

• 1 litr bulionu warzywnego według przepisu: "Bulion warzywny"
• 450 g groszku zielonego (świeżego wyłuskanego lub mrożonego)
• 1 łyżka oleju
• 1 cebula
• sól, czarny pieprz mielony

Dodatkowo (opcjonalnie):

• ok. 100 g słodkiej śmietanki 30- 36%
• posiekana zielona cebulka

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Odstawić na bok.
2. Bulion warzywny doprowadzić do zagotowania. Dodać groszek i ponownie zagotować. Dalej gotować na niskiej mocy palnika przez 10 minut. (Garnek podczas gotowania przykryć pokrywką, zostawiając małą szczelinę).
3. Do zupy dodać przesmażoną cebulę. Całość zmiksować blenderem na krem. (Według uznania można dodatkowo przetrzeć przez sitko). Doprawić solą i pieprzem do smaku.
4. Zupa jest gotowa, ale można dodać do niej trochę śmietanki. Śmietankę można ubić na sztywno i podawać zupę z kleksem śmietany. Posypać posiekaną, zieloną cebulką.

• 5 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 3 lat temu

  Zupa krem powinna być gęsta . Podane składniki sa na 500ml jesli ma to być krem

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monica · 4 lat temu

  A ja zrobiłam wywar z ziemniakiem.Zmiksowalam z pietruszka, mała marchewka i ziemniakiem i wyszedł krem. Smaczny ;)

  • {"set":null,"list":{"2":6}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 4 lat temu

  Witam ,Zmniejszylam ilość bulionu do 1,6 l i po ugotowaniu groszku jeszcze przezornie odpalam filiżankę przed zmiksowaniem a i tak krem wyszedł bardzo rzadki . Mimo wszystko smaczna zupka :)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak, zgadza się. Konsystencja jest bardzo rzadka. Nazwa krem, ponieważ wszystko zmiskowane ;) Cieszę się, że smakowało :)

    • {"set":null,"list":{"2":3}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karolina · 4 lat temu

  Coś nie dopracowany przepis. Zrobiłam zgodnie z nim takie same proporcje i do kremu to jeszcze daleko

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż