Sałatka żydowska

Podstawowymi składnikami sałatki żydowskiej są ziemniaki, jajka i cebula. Przygotowując tę sałatkę warto jest zwrócić uwagę na jakość ziemniaków. Nie powinny być one sypkie po ugotowaniu, aby dało się je bez problemu pokroić w kostkę. Sałatka pasuje do mięsa, wędliny, jak również śledzi. Można ją jeść także samą z pieczywem.

Od lat robię tę sałatkę, zamieniając zwykłą cebulę na młodą, zieloną cebulkę. Polecam spróbować. Zielona cebulka jest zdecydowanie delikatniejsza i według mnie sałatka z jej dodatkiem smakuje lepiej. Poza tym taka wersja jest wizualnie atrakcyjniejsza.

• 1 kg ziemniaków typu A (czyli sałatkowe, twarde o małej zawartości skrobi)
• 6 jajek
• 1 cebula lub pęczek zielonej, młodej cebulki (albo szczypiorku)
• ok. 300 ml majonezu
• sól, pieprz

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Lekko ciepłe obrać. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. (Dobrze jest ziemniaki oziębić, wstawiając je po obraniu na jakiś czas np. do lodówki, aby były twarde, dzięki czemu łatwiej będzie się je kroić i nie będą się rozpadać. Można ugotować ziemniaki wieczór wcześniej).
2. Ziemniaki pokroić w kostkę.
3. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
4. Zieloną cebulkę opłukać, osuszyć i pokroić drobno. (Jeśli używamy zwykłą cebulę, należy ją obrać i drobno posiekać).
5. Ziemniaki, jajka i cebulę przełożyć do miski. Dodać tyle majonezu, aby składniki się połączyły, a sałatka nie była za sucha. (Ilość majonezu zależy od ziemniaków).
6. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
7. Sałatkę wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.

• 21 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 1 lat temu

  Zamiast octu,można dać sok z kiszonych ogórków. 

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  P · 1 lat temu

  Ja pamiętam że był jeszcze ogórek kwaszony ...

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anżej · 2 lat temu

  Wersją turbo ziemniak z cebula ocet olej sól pieprz

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 2 lat temu

  Ja do sałatki dodaję czerwona cebulę sparzoną wrzątkiem z octem (zalewam na kilka minut żeby zmiękła) mega pyszna

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alex · 2 lat temu

  A ja dla wzbogacenia smaku dodaje ogórki kiszone

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jerzy KOSMOS · 2 lat temu

  Prawdziwa sałatka po żydowsku nie uznaje majonezu tylko oliwa lub olej. Może być czosnek i dużo pieprzu ew. sól-żadnych innych przypraw. Druga wersja - jak wyżej , lecz bez jajek. I to są sałatki po żydowsku.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Michał · 3 lat temu

  Moja wersja tej sałatki to jajka, zmieniaki, drobno skrojony świeży por, majonez, sól, pieprz. Pycha !

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Elwa · 3 lat temu

  U mnie jajka po żydowsku to tylko jajka na twardo, dużo szczypiorku, dużo pieprzu i olej, a nie majonez. Zawsze bez ziemniaków. U nas to obowiązkowa sałatka wielkanocna.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Oliwia · 3 lat temu

  U mnie taka sałatkę robi się do grilla, jest mega dobra.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Małgorzata · 3 lat temu

  Pyszna sałatka, moja mama podawała ją z gorącym kotletem schabowym, pycha! :)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Pyszna salatka

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Małgorzata Malzahn · 4 lat temu

  Banalna, ale smaczna. Polecam wypróbować ten przepis zmodyfikowany o dodatek kukurydzy zamiast (nie oprócz) ziemniaków.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  AniaA · 4 lat temu

  Bardzo dobra salatka! Ja dalam i cebule i szczypiorek :)

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomek · 7 lat temu

  Też uważam że bardzo dobra jest ta sałatka ale u mnie w domu zamiast cebuli dajemy pora

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  tomek · 9 lat temu

  ja tez tak uwazam , salatka mega super , :P palce lizac, .pamietajmy o musztardzie , i o mlodej cebulce, plus cytrynka, mega super . pozdrawiam serdecznie wszystkich .

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patrycja · 9 lat temu

  Bardzo, bardzo smaczna i nietypowa sałatka. Ziemniaki z jajkami uzupełniają się idealnie :) Robiłam ją już kilkukrotnie i z pewnością nie raz powtórzę. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 10 lat temu

  a ja dodaję szczypiorek zamiast cebuli, również smakuje rewelacyjnie, jak też wygląda ;)
  polecam.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Danuta · 10 lat temu

  A ja dodaję jeszcze 1-2 łyżeczki musztardy i Najważniejsze sok z cytryny lub 2 łyżki octu i jest Super a na końcu dopiero majonez .Sałatka jest lekko kwaśna i nie jest mdła.Goście zachwyceni smakiem.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Emilka · 10 lat temu

  pyszna jest, ale ja daje zamiast cebuli porę i do majonezu jeszcze musztardy francuskiej. I jest mega! ;)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  xxx2 · 11 lat temu

  Bardzo ciekawa sałatka, na pewno spróbuję :)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

• 1
• 2