Pieczone buraki

Zamiast gotować buraki w wodzie, można upiec je w piekarniku. Tak przygotowane buraki zachowują swój smak i cenne witaminy. Buraki polecam piec w naczyniu żaroodpornym z pokrywką. Można piec buraki również w folii aluminiowej. Osobiście preferuję naczynie żaroodporne, ponieważ czas przygotowania jest krótszy (nie trzeba owijać w folię) i bez folii są zdrowsze.

Do pieczenia najlepiej wybierać buraki jędrne i nieduże. Im mniejsze, tym czas pieczenia krótszy.

• kilka świeżych buraków (ilość według uznania)

1. Buraki dokładnie umyć i osuszyć. Buraków nie należy obierać. Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym i przykryć pokrywką.
2. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1 godziny (małe buraki) lub do 2 godzin (duże buraki), w zależności od wielkości buraków, w temperaturze 200°C, grzałka góra- dół. Buraki są gotowe, gdy widelec (mały nożyk lub wykałaczka) łatwo wchodzi w miąższ.

1. Buraki pozostawić do ostygnięcia i obrać najlepiej jak będą lekko ciepłe. (Wtedy obierają się najłatwiej. Polecam założyć jednorazowe rękawiczki, aby nie zabarwić dłoni).

• kilka świeżych buraków (ilość według uznania)
• folia aluminiowa, pocięta na duże kwadraty

1. Buraki dokładnie umyć i osuszyć. Buraków nie należy obierać. Każdy oddzielnie zawinąć w folię aluminiową i ułożyć na blasze do pieczenia.
2. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1 godziny (małe buraki) lub do 2 godzin (duże buraki), w zależności od wielkości buraków, w temperaturze 200°C, grzałka góra- dół. Buraki są gotowe, gdy widelec (mały nożyk lub wykałaczka) łatwo wchodzi w miąższ. (Można to sprawdzić przebijając folię. Nie trzeba jej odwijać).

1. Buraki pozostawić do ostygnięcia i obrać najlepiej jak będą lekko ciepłe. (Wtedy obierają się najłatwiej. Polecam założyć jednorazowe rękawiczki, aby nie zabarwić dłoni).

• 12 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 7 miesięcy temu

  Buraczki na parze gotują się szybciej i tracą mniej wartości niż gotowane w wodzie. Nie gotowała bym w folii  bo jest to neurotoksyna.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  GREGOR · 1 lat temu

  Buraki to czytste zło . sam cukier. karma dla świń.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anka · 2 lat temu

  Witajcie, ja piekę buraki w rękawie do pieczenia ponieważ jedno -razowo upiekę 3-4 kg.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 4 lat temu

  Ja piekę w foli aluminiowej i polewam je olejem, posypuję odrobiną soli i utartym w moździerzu goździkiem i zielem angielskim

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alina · 4 lat temu

  Pieklam w forence silikonowej w kawałkach nawet bez soli

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gościówa · 4 lat temu

  Cześć, piekę buraki tak jak w przepisie powyżej, w naczyniu żaroodpornym i są pyszne. Wyciągam je nawet bez dodatków.
  Odkryłam ciekawe połączenie pieczonego buraka z kaszanką na zimno na chlebku z odrobiną majonezu i pieprzu,może to zboczenie ale mi smakuje:)

  • {"set":null,"list":{"2":3,"6":2,"7":2,"4":1,"5":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  rebe · 4 lat temu

  Ja piekę bez żadnej folii, naprawdę można się bez niej obejść. Układam na papierze do pieczenia buraki mniej więcej jednakowej wielkości i piekę do kontrolowanej miękkości . Są pyszne, słodkie, dużo lepsze niż gotowane.

  • {"set":null,"list":{"2":8,"3":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Renata · 4 lat temu

  Prosze poczytaj o szkodliwosci folii aluminiowej.

  • {"set":null,"list":{"2":10}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 7 lat temu

  Dziękuję za ten pomysł pieczenia buraków w naczyniu żaroodpornym.Wesołych Świąt.

  • {"set":null,"list":{"2":5}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 7 lat temu

  Witam czy z tak upieczonych buraków można zrobić barszcz na zbliżające się święta?

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Kasia · 7 lat temu

    Oczywiście że tak ,ale polecam zupę-krem z pieczonych buraczków☺

    • {"set":null,"list":{"2":9}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Waldemar · 3 lat temu

    No pewnie. Właśnie piekę.

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż