Orzeźwiające smoothie ze śliwek i winogron bez dodatku cukru. Jeśli owoce są dojrzałe, smoothie wyjdzie wystarczająco słodkie. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko śliwek i winogron. Jeśli chcecie, możecie dodać również banana. Banan zmieni smak napoju na słodszy, konsystencja będzie bardziej kremowa i z wyglądu napój będzie jaśniejszy. (Na zdjęciu po lewej stronie smoothie ze śliwek i winogron, a po prawej dodatkowo z bananem).

• 500 g dojrzałych śliwek
• 500 g winogron jasnych lub ciemnych, z pestkami lub bez (użyłam ciemnych)
• 1 banan (opcjonalnie)

1. Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i wyjąć pestki.
2. Winogrona umyć, osuszyć i oberwać z gałązek.
3. Śliwki i winogrona zmiksować w malakserze (u mnie Thermomix 20s/ obr. 10) na gładki mus. Spróbować, czy jest wystarczająco słodkie. W razie potrzeby dosłodzić dowolną substancją słodzącą lub wmiksować obranego ze skórki banana.
4. Mus przetrzeć przez sitko z nie za drobnymi oczkami. (Sok i miąższ powinny przejść przez oczka, a na sitku powinny pozostać skóry i kawałki pestek).
5. Przed podaniem dobrze jest napój schłodzić w lodówce.
6. Rozlać do szklanek i podawać. (Z podanej ilości otrzymamy ok. ¾ litra smoothie z samych śliwek i winogron).