Tropikalny mus owocowy składający się z soczystych, egzotycznych owoców tj. ananas, mango i banany połączonych z mlekiem kokosowym. Taka witaminowa miska to zdrowa propozycja na pierwsze, drugie śniadanie lub przekąskę. Smoothie nie zawiera dodatku cukru. Cała słodycz pochodzi od słodkich owoców.

Smoothie bowl:

• ½ świeżego ananasa
• 2 banany
• 300 g mrożonego mango
• 150 ml mleka kokosowego z puszki

Do dekoracji:

• posiekane migdały
• rodzynki
• wiórki kokosowe podprażone na suchej patelni do lekkiego zarumienienia

1. Obrać ananasa ze skóry, wyciąć twardy rdzeń i ciemne oczka, a następnie pokroić w kostkę.
2. Otworzyć puszkę mleka kokosowego, wymieszać zawartość i odmierzyć 150 ml.
3. Do blendera przełożyć kawałki mrożonego mango, obrane i pokrojone na kawałki banany, pokrojonego ananasa oraz mleko kokosowe. Zmiksować na gładką masę. (Miksuję w Thermomixie ok. 30s./ obr. 10. Jeśli pozostały kawałki na pokrywie lub naczyniu, przekładam je z powrotem do naczynia i miksuję ponownie przez 10 s./ obr. 10).
4. Mus przelać do misek. Udekorować posiekanymi migdałami i rodzynkami oraz prażonymi wiórkami kokosowymi. Podawać od razu.