Tropikalne smoothie bowl

Tropikalny mus owocowy składający się z soczystych, egzotycznych owoców tj. ananas, mango i banany połączonych z mlekiem kokosowym. Taka witaminowa miska to zdrowa propozycja na pierwsze, drugie śniadanie lub przekąskę. Smoothie nie zawiera dodatku cukru. Cała słodycz pochodzi od słodkich owoców.

Składniki na 3 porcje (ok. 1 litra):

Smoothie bowl:

½ świeżego ananasa
2 banany
300 g mrożonego mango
150 ml mleka kokosowego z puszki

Do dekoracji:

posiekane migdały
rodzynki
wiórki kokosowe podprażone na suchej patelni do lekkiego zarumienienia

Sposób przygotowania:

Obrać ananasa ze skóry, wyciąć twardy rdzeń i ciemne oczka, a następnie pokroić w kostkę.
Otworzyć puszkę mleka kokosowego, wymieszać zawartość i odmierzyć 150 ml.
Do blendera przełożyć kawałki mrożonego mango, obrane i pokrojone na kawałki banany, pokrojonego ananasa oraz mleko kokosowe. Zmiksować na gładką masę. (Miksuję w Thermomixie ok. 30s./ obr. 10. Jeśli pozostały kawałki na pokrywie lub naczyniu, przekładam je z powrotem do naczynia i miksuję ponownie przez 10 s./ obr. 10).
Mus przelać do misek. Udekorować posiekanymi migdałami i rodzynkami oraz prażonymi wiórkami kokosowymi. Podawać od razu.