Buraki z jabłkiem i cebulą

Buraki na zimno z jabłkiem i cebulą podaje się jako dodatek do obiadu. Pasuje on do ziemniaków, klusek, wszelkiego rodzaju mięs i ryb. Do przygotowania tej sałatki można wykorzystać buraki ugotowane lub upieczone w piekarniku. Ja polecam szczególnie pieczone. Są bardziej aromatyczne i pełne witamin. W szybkiej wersji można sięgnąć również po gotowe, kupne, próżniowo zapakowane.

• ok. 500g buraków (ugotowanych lub upieczonych, waga po obraniu)
• 1 jabłko
• ½ średniej wielkości cebuli
• sok z połowy cytryny lub 2 łyżki octu (np. balsamicznego lub winnego)
• sól, pieprz
• ok. ½ łyżeczki cukru (lub do smaku)
• 2 łyżki oliwy lub oleju

1. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarte o grubych oczkach.
3. Cebulę obrać i poszatkować drobno.
4. W misce wymieszać buraki z jabłkiem i cebulą. Dodać sok z cytryny (lub ocet), oliwę, cukier, sól i pieprz. Wymieszać i najlepiej schłodzić w lodówce przed podaniem ok. 30 minut.

• 11 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jola · 2 lat temu

  Ja daję ocet jabłkowy i pieprz ziołowy. Też b. dobre. I jednak olej - nie oliwę.

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 3 lat temu

  Co można użyć do carpaccio zamiast octu balsamicznego

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marek · 3 lat temu

  A jak przechować buraczki z cebulą które zostały po obiedzie.

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Przykryj miseczkę i włóż do lodówki ;)

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa R · 3 lat temu

  Bardzo dobra, wypróbowana .

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 4 lat temu

  Nareszcie BURAKI , a nie "buraczki" Dziękuję za "przepisik"

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Bejbe · 3 lat temu

    Buraczki, to te na ciepło:))

    • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Gosc198662 · 2 lat temu

    (giggle)A może duży okaz to burak a mały to buraczek

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ala · 5 lat temu

  Czy surówkę można zrobić dzień wcześniej? Czy na drugi dzień będzie smaczna? Nie podejdzie wodą bądź skwasnieje?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Tak, można zrobić dzień wcześniej ;)

    • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jola · 7 lat temu

  proste, klasyczne i takie jak lubię ;)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż