Obazda bawarska to pasta serowa z sera Camembert, cebuli i papryki w proszku. Klasyk na Bawarii. Pastę serwuje się z preclem. W klasycznej wersji dodaje się kminek. Możecie go dodać jeśli lubicie, ja za nim nie przepadam ;).

• 200 g sera Camembert
• 1 średniej wielkości cebula
• 100 g naturalnego serka do smarowania (typu Philadelphia)
• 30 g masła
• sól
• pieprz, czarny
• słodka papryka w proszku
• kminek (opcjonalnie)
• szczypiorek, czerwona cebula do dekoracji

1. Ser Camembert rozdrobnić widelcem.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Ser Camembert przełożyć do miski. Dodać cebulę, serek i miękkie masło. Wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i kminkiem. Papryki należy dodać do smaku, ale sporo. Obazda powinna mieć ceglasty kolor.
4. Posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem i ozdobić plasterkami czerwonej cebuli.
5. Przechowywać w lodówce do 2- 3 dni.