Zupa- krem z brokułów (dieta dr Dąbrowskiej)
Napisz komentarz
Brokułowa zupa zgodna z dietą dr Dąbrowskiej. Jest sycąca, rozgrzewająca i smaczna. Polecam posypać ją drobno pokrojonym szczypiorkiem lub rzeżuchą.
Składniki na ok. 3 porcje (ok. 900 ml):
- 500g brokułów
- cebula
- 500 ml bulionu warzywnego z tego przepisu: "Bulion warzywny" (do bulionu nie dodaję grzybów)
- sól, pieprz
- szczypiorek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Łodygi obrać i pokroić na małe kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
- Brokuły i cebulę przełożyć do niedużego garnka. Zalać przygotowanym bulionem. (Bulion nie przykryje brokuła). Zagotować. Gotować na małej mocy palnika przez ok. 20 minut, aż brokuł będzie miękki. Podczas gotowania garnek powinien być przykryty pokrywką.
- Z zupy można wyciągnąć kilka różyczek brokułu do dekoracji, ale niekoniecznie. Całość zmiksować blenderem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Rozlać do talerzy i posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
 |
Całkowity czas przygotowania: |
|
 |
Ilość porcji: |
ok. 3 |
 |
Trudność: | łatwa |
 |
Koszt: | niski |
Odsłon: 35409
Zaloguj poprzez
( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.