Pieczona dynia hokkaido (dieta dr Dąbrowskiej)

Pieczona dynia z czerwoną cebulą, czosnkiem i przyprawami. Jest to danie postne, zgodne z dietą dr Ewy Dąbrowskiej, dlatego nie dodajemy żadnego tłuszczu. Jest proste i szybkie do przygotowania. Taka dynia jest zdrowa i sycąca. Podawana na ciepło rozgrzeje nas organizm.

Składniki na 2 porcje:

½ średniej dyni Hokkaido
2 małe czerwone cebule
3- 4 ząbki czosnku
sól himalajska
pieprz czarny mielony
papryka słodka mielona
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Dynię umyć i wyciąć ewentualnie nożykiem brzydkie miejsca na skórze. Oczyścić z nasion i włókien, pozostawiając skórę. Pokroić w paski o ok. 1 cm grubości i ułożyć je na blasze.
Cebule obrać, przeciąć na pół i pokroić w grube paski. Czosnek obrać i przekroić na pół. Ułożyć na dyni.
Dobrze przyprawić solą, pieprzem, papryką i ziołami. (To one nadadzą dyni smak).
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200°C, grzałka góra- dół. Dynię sprawdzić końcówką noża lub widelcem, czy jest miękka.
Podawać na ciepło.