Roladki drobiowe z owocami
- Szczegóły

Roladki z piersi kurczaka z nadzieniem z mięsa mielonego, sera i banana. Całość polana pysznym sosem z dodatkiem banana i mandarynek.
Składniki na 4 porcje:
- 4 piersi z kurczaka
- 8 łyżek sosu sojowego
- pieprz
Nadzienie:
- 1 banan
- 100g sera żółtego (najlepiej Mazdamer)
- 100g mięsa mielonego
- 4 łyżeczki sosu sojowego
- ¼ łyżeczki curry
Sos:
- 20g masła
- 20g mąki pszennej
- 2 łyżki mandarynek z puszki
- 4 łyżki płynnej, słodkiej śmietany
- sól, pieprz, curry
Dodatkowo:
- 1 łyżka oleju
- 1 kostka rosołowa
Sposób przygotowania:
- Piersi z kurczaka rozbić tłuczkiem. Oprószyć pieprzem, przełożyć do miseczki i polać 8 łyżkami sosu sojowego. Wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na noc.
- Przygotować nadzienie. Ser pokroić w kostkę. Banana obrać i pokroić w plasterki. Ser i mięso mielone wymieszać. Doprawić sosem sojowym i curry.
- Piersi z kurczaka osuszyć ręcznikiem papierowym. Na środku rozłożyć mięso mielone z serem i połowę plasterków banana. (Drugą połowę odłożyć na bok).
- Mięso zwinąć w roladę i związać nitką. Podsmażyć na oleju. Kolejno dodać 500ml wody i kostkę rosołową. Przykryć i dusić, w zależności od wielkości rolad, ok. 15min.
- Przygotować sos. Masło roztopić. Dodać mąkę i szybko mieszać, aby nie powstały grudki. Dodać 250ml sosu spod mięsa, cały czas mieszając. Zagotować. Dodać odłożone plasterki banana, mandarynki i śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem i curry do smaku.
Smacznego.
Na podstawie przepisu z książki: „So kocht Frau Antje heute”.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.