Pizza Margherita

Najpopularniejsza i najprostsza włoska pizza. Pizza z sosem pomidorowym i serem mozzarella. Lubiana szczególnie przez dzieci.

Ciasto:

• 300g mąki pszennej
• 4 łyżki oleju
• łyżeczka soli
• 20g świeżych drożdży
• 150ml ciepłej wody

Dodatki:

• 150ml sosu pomidorowego (pulpy pomidorowej)
• 250g sera mozzarella
• 12 listków świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól ziołowa

1. Mąkę, olej, sól, drożdże i 150ml ciepłej wody zagnieść na jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 45 minut.
2. Wyrośnięte ciasto podzielić na pół.
3. Na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia uformować z ciasta placek w kształcie koła. (Można oczywiście nie dzielić ciasta, tylko wykleić całość na jednej, całej blasze).
4. Pizze posmarować sosem pomidorowym. Przyprawić solą.
5. Mozzarellę osuszyć i pokroić w plasterki. Razem z listkami bazylii ułożyć na pizzy.

6. Skropić oliwą. (Szczególnie dobrze skropić bazylię).
7. Każdą blachę piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 220°C.

• 20 Komentarzy
• Regulamin
• Login
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Elżbieta · 4 lat temu

  Nie robić rozczynu z drożdży?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Nie ;)

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 8 lat temu

  Bardzo serdecznie dziękuję za przepis. To moja pierwsza w życiu pizza. Jest super. Pyszna. Cudeńko. Jestem z siebie dumna, każdemu się uda gwarantuję.

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Madzia · 8 lat temu

  Super przepis ! Pizza wyszła smaczna :-) Będę ją robiła częściej !!!

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 8 lat temu

  [b]Asiu[/b] mąka żytnia jest za ciężka. Proszę trzymać się przepisu.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 8 lat temu

  Czy można użyć mąki żytniej zamiast pszennej ?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marysienka · 8 lat temu

  Ciasto jest mega przepyszne! Cieniutkie z chrupiącymi brzegami, tak jak uwielbiam! Od dziś przestajemy chodzić do pizzeri :D

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 8 lat temu

  [b]Karola[/b] w elektrycznym.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Karola · 8 lat temu

  pieczesz pizze w piekarniku gazowym czy elektrycznym?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Artek · 8 lat temu

  [b]Katarzyna[/b] generalnie na gruby i cienki spód jest to samo ciasto. Tylko od ciebie zależy jaką będziesz miała grubość. Dlatego w pizzy nie ważny jest aż tak sam przepis bo to proste ciasto mąka, woda, drożdże, lecz samo rozwałkowanie. Dlatego technika rozwałkowania ciasta jest najtrudniejsza. Wprawieni kucharze robią to rękoma obracając w powietrzu, bo tylko tak rozciągniesz ciasto do przezroczystej grubości. Wałkiem tak nie rozwałkujesz :) Ot cała tajemnica cienkiej pizzy.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katarzyna · 8 lat temu

  Dziękuje za porady:)chodziło mi oczywiście o pizze na cienkim cieście, skorzystałam z Twojego przepisu, wyszło świetnie. :)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 8 lat temu

  [b]Katarzyno[/b] tak masz rację, wszystkie moje przepisy są na pizzę o cienkim spodzie. Preferuję pizzę w stylu włoskim, w której właśnie spód jest cienki. Wszystkie pizze, czy to na cienkim czy grubym cieście przygotowuje się z tych samych składników: mąki, wody (lub mleka), drożdży, oliwy (lub oleju) i soli. Różnica polega w proporcji składników. Do cienkiego należy dać mniej drożdży. Ciasto może też wyrastać krócej. Poza tym, zawsze rozwałkowuję ciasto maksymalnie, aby było jak najcieńsze. Również im więcej składników ułożysz na cieście, tym ciasto będzie bardziej obciążone i mniej wyrośnie. W jednej książce mam przepis na pizzę amerykańską (czyli na grubym spodzie). W tym akurat przepisie dodane jest jeszcze masło i żółtka. Jeśli byłabyś zainteresowana taką pizzą proszę o info, a postaram się przygotować ;-) Nie wiem jakiej pizzy szukasz. Jeśli na cienkim spodzie, to gwarantuję Ci, że korzystając z powyższego przepisu na pizzę margheritę na pewno taką uzyskasz, jeśli ciasto cienko rozwałkujesz.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katarzyna · 8 lat temu

  Witam! Mam takie pytanie. Nie mam doświadczenia z pieczeniem pizzy, a chciałabym spróbować. Wszystkie Twoje pizze maja cienkie ciasto po upieczeniu. Czy to zależy o przepisu czy np. sposobie pieczenia? Pozdrawiam :)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majana · 8 lat temu

  Wspaniala pizza!:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iza · 14 lat temu

  super wygląda uwielbiam Margherita ja dodaję jeszcze kukurydzę...inna pizza dla mnie nie istnieje

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 14 lat temu

  smakowicie się prezentuje!

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  http://smakuje.blox. · 14 lat temu

  bardzo pysznie wygląda !

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  shinju · 14 lat temu

  Piękna pizza, wygląda bardzo smakowicie.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majana · 14 lat temu

  Wygląda po prostu przepysznie!:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  viridianka · 14 lat temu

  uwielbiam, to moja ulubiona zaraz po hawajskiej (:

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedz
  • Przekaż