Surówka z młodej kapusty z suszonymi śliwkami

Surówka do obiadu z młodej, białej kapusty z dodatkiem jabłka i suszonych śliwek. Jest łagodna i lekko słodka. Można podawać ją również do mięsa z grilla.

• ½ niedużej główki młodej, białej kapusty
• 1 łyżeczka soli
• 70g suszonych śliwek bez pestek
• 1 jabłko
• ½ cebuli
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub zielonej cebulki
• 1 łyżka octu winnego lub balsamicznego
• 2 łyżki oliwy
• czarny pieprz

1. Kapustę obrać z zewnętrznych liści i poszatkować drobno. Posolić łyżeczką soli, przykryć i pozostawić na 30 minut, aby kapusta zmiękła.
2. W tym czasie umyć suszone śliwki i pokroić w kostkę.
3. Cebulę pokroić w kostkę.
4. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
5. Do kapusty dodać cebulę, śliwki, jabłko i szczypiorek. Doprawić octem, oliwą i pieprzem.
6. Surówkę schłodzić przez ok. 30 minut przed podaniem.

• Komentarz
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Małgorzata Malzahn · 4 lat temu

  Podoba mi się dobór składników. Korekty domagają się jedynie śliwki. Warto byłoby je najpierw namoczyć a esencje wykorzystać do sosu sałatkowego. Miękki owoc lepiej by się komponował z jędrną,młodą kapustą.

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż