Sigara böreği (tureckie cygara)

  • Czas przygotowania: Do 1 godziny, Do 2 godzin, Do 3 godzin, Do 6 godzin, Do 12 godzin, Do 12 godzin i powyżej
  • Zioła: Natka pietruszki
  • Sposób przyrządzania: Wok, patelnia, Garnek
  • Pora dnia: Przekąska
  • Okazja: Urodziny, Rocznica, Karnawał, Impreza, prywatka, Impreza firmowa, Prezent
  • Trudność: Łatwe
  • Dieta, Konsumenci : Bez mięsa, Wegetariańskie
  • Region: Turcja
  • Diet: Dieta Wegetariańska
  • Składnik - Zboże: Yufka Filo
  • Małe danie: Przekąska
  • Na ciepło lub zimno: Na ciepło, Na zimno
  • Smak: Neutralny, Słony
  • Główny składnik: Zboże
  • Preparation Time: PT0H20M
  • Cooking Time: PT0H20M
  • Składnik - Nabiał: Feta
  • Total Time: PT0H40M
  • Servings: 35
7 Komentarzy
Sigara böreği (tureckie cygara)

Sigara böreği

to popularna turecka przekąska przygotowywana z ciasta yufka i nadzienia z sera feta. To chrupiące, smażone ruloniki o grubości palca, które świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tureckie cygara są proste do przygotowania i idealnie sprawdzają się jako przekąska na imprezę, spotkanie ze znajomymi lub kolację.

Sigara böreği można podawać samodzielnie, ale najlepiej smakują z dodatkiem sosu tzatziki lub jogurtowego.

Składniki:

  • ciasto yufka (3 płaty)
  • 200 g sera feta
  • garść natki pietruszki
  • 2 żółtka

Dodatkowo:

  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Ser fetę rozgnieść widelcem. Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki oraz żółtka. Całość dokładnie wymieszać.
  2. Ciasto yufka pokroić na trójkąty.

2

  1. Na szerszą część każdego trójkąta nałożyć niewielką ilość farszu. Zawinąć raz, następnie złożyć boki do środka i zwinąć ciasno w rulon. Końcówkę (szpic) zwilżyć wodą, aby dobrze się skleiła. (Jeśli ciasto łamie się podczas zwijania, najlepiej delikatnie zwilżyć je wodą - wtedy stanie się bardziej elastyczne).

3

4

5

  1. Gotowe sigara böreği smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
  2. Usmażone ruloniki wyłożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Kuchnia:

turecka

Całkowity czas przygotowania:
Ilość porcji

Liczba sztuk:

ok. 35
Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: średni
Sigara böreği (tureckie cygara) Sigara böreği (tureckie cygara)
Odsłon: 97928
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ilość osób w tej konwersacji:
Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.