·
3 lat temu
Moja ulubiona przystawka, którą uwielbiają wszyscy domownicy ;) Najlepsza do bruschetty jest oliwa classico Monini, nawet Robert Makłowicz ją poleca.
Bruschetta z pomidorami
8 Komentarzy
Typowa włoska przystawka, składająca się z grzanki posmarowanej czosnkiem i oliwą. W wersji klasycznej podawana jest z pomidorami pokrojonymi w kostkę i bazylią lub cebulką.
Składniki:
- 1 ciabatta (w zastępstwie długa bułka pszenna lub bagietka)
- 3- 4 pomidory
- 3 ząbki czosnku
- zielona cebulka (dymka), szczypiorek lub bazylia
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Ciabattę pokroić na kromki.
- Czosnek obrać. Jeden ząbek czosnku przekroi wzdłuż na pół (lub 3 części) i natrzeć nim kromki. Pozostałe ząbki czosnku przecisnąć przez praskę.
- Pomidory naciąć delikatnie od góry na krzyż, zalać wrzątkiem do przykrycia, pozostawić na kilkanaście sekund, a następnie przełożyć do zimne wody. Obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięte ząbki czosnku i łyżkę oliwy. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na bok.
- Kromki ułożyć na blasze do pieczenia i skropić oliwą z oliwek. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół) ok. 10- 15 minut lub podpiec przy ustawieniach grilla.
- Pomidory rozłożyć na jeszcze ciepłym grzankach.
 |
Kuchnia: |
Włoska |
 |
Całkowity czas przygotowania: |
|
 |
Ilość porcji: |
ok. 4 |
 |
Trudność: | łatwe |
 |
Koszt: | niski |
Odsłon: 488353
Zaloguj poprzez
( Zarejestruj ? )
lub pisz komentarz jako gość
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.