Ryż z jogurtem i malinami

Szybki obiad na słodko składający się z ugotowanego ryżu polanego jogurtem naturalnym z rozgniecionymi malinami. Ekspresowy obiad lub deser, uwielbiany przez dzieci. Jeśli ma to być deser, możesz ugotować ryż na mleku. Do przygotowania nie tylko w sezonie malinowym. Poza sezonem można wykorzystać maliny mrożone. Zamiast ryżu można podać taki sos malinowy również z ugotowanym makaronem.

Składniki na ok. 2- 3 porcje:

200 g (lub 1 szklanka o pojemności 250ml) ryżu
250 ml jogurtu naturalnego zwykłego lub typu greckiego lub gęstej, kwaśnej śmietany 10- 18%
250 g malin świeżych lub mrożonych
cukier do smaku
sól

Sposób przygotowania:

Jeśli używamy mrożonych malin, należy je wcześniej przełożyć do miski i pozostawić do rozmrożenia.
Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na sitku.
Maliny rozgnieść widelcem w głębokim talerzu lub misce. Dodać jogurt lub śmietanę i wymieszać. Posłodzić do smaku.
Gorący lub chłodny ryż rozłożyć na talerzach i polać jogurtem z malinami.