Naleśniki gryczane z kurczakiem i pomidorem

Gryczane, bezglutenowe naleśniki posmarowane dipem z awokado, z kawałkami piersi z kurczaka i plasterkami pomidora.

Ciasto naleśnikowe:

• 100g mąki gryczanej (lub zmielonej na mąkę kaszy gryczanej niepalonej)
• 250ml mleka
• 2 jajka
• szczypta soli
• tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy

Nadzienie:

• dip z awokado według przepisu: „Dip z awokado”
• 2 pomidory
• ok. 400g piersi z kurczaka
• szczypiorek (opcjonalnie)
• sól, pieprz

1. Przygotować naleśniki. Mąkę i sól wsypać do miski. Wlewać mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. (Można zmiksować). Dodać jajka i ponownie wymieszać. Ciasto pozostawić na 15- 20 minut.
2. Rozgrzać patelnię o średnicy ok. 28 cm z odrobiną oleju. Ciasto zamieszać. Nalać ciasto i poruszając patelnią rozprowadzić je po całym dnie patelni. (Ciasta należy nalać tyle, aby dno patelni pokryła cienka warstwa ciasta). Smażyć na średniej mocy palnika z dwóch stron do lekkiego zarumienienia.
3. W ten sam sposób usmażyć resztę naleśników.
4. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na małej ilości oleju. Przyprawić solą i pieprzem.
5. Naleśniki posmarować dipem z awokado. Posypać szczypiorkiem. Rozłożyć kawałki mięsa i po 3 plasterki pomidora. Zwinąć w rulon lub kopertę.

• Komentarz
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko