Jajka faszerowane pieczarkami

Składniki:

• 5 jajek
• 4 pieczarki
• 50g sera żółtego typy Emmentaler
• 1 łyżeczka masła
• 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka.
2. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle. Doprawić solą i pieprzem. 
3. Ser żółty zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach.
4. Pieczarki i ser żółty połączyć z żółtkami oraz majonezem. Zmiksować np. blenderem na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem.
5. Białka napełnić masą za pomocą szprycy. Dowolnie udekorować.